Viande

Recette de sauté de viande

Recette de sauté de viande

Comment faire un sauté de boeuf : 1 Couper la longe en petits morceaux, la faire frire dans l’huile d’olive, ajouter l’ail, le poivre et …

Recette de Filet de Bœuf à Jerez

Recette de Filet de Bœuf à Jerez

Comment faire un filet de bœuf à Jerez : 1 1 préparation Saler le faux-filet et mettre dans un plat micro-ondes avec un peu d’huile, l’oignon …

Recette de filet mignon en colère

Recette de filet mignon en colère

Comment faire des surlonges énervées : 1 Couvrir le fond d’une cocotte d’huile d’olive. 2 A froid on place les ingrédients sur l’huile : les oignons …

Recette de filet de whisky

Recette de filet de whisky

Comment faire des surlonges avec du whisky : 1 1 préparation Couper les surlonges en morceaux d’environ 3 cm. 2 Assaisonnez-les de sel et de poivre …

Recette de surlonges en sauce

Recette de surlonges en sauce

Comment faire des surlonges en sauce : 1 Saler et poivrer les filets mignons. 2 Pendant ce temps, dans une casserole antiadhésive, faire revenir les légumes …

Recette de steak tartare

Recette de steak tartare

Comment faire un steak tartare : 1 Hacher la viande pour qu’elle soit très fine, avec un couteau. 2 Mettre la viande crue dans un …

Recette de Rôti de Veau d'Aragon

Recette de Rôti de Veau d’Aragon

Comment faire le Rôti Ternasco d’Aragon: 1 Assaisonnez et badigeonnez l’agneau et mettez-le dans un plat allant au four. 2 Ajouter la branche de romarin …

Recette de marinade pour rôti de boeuf

Recette de tripes à la madrilène

râpe 28/10/2019 quel bon plat merci Jean Charles 07/10/2017 La recette est très bonne, mais je ne sais pas ce que sont les « morros ». Le …

Recette d'escargots au All-i-oli

Recette Escargots All-i-oli

Comment faire des escargots avec All-i-oli : 1 Laver les escargots à grande eau avec une pincée de sel. Jetez les escargots propres avec de …