Comment faire des escargots avec All-i-oli :
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Laver les escargots à grande eau avec une pincée de sel. Jetez les escargots propres avec de l’eau froide dans une casserole à feu modéré. Retirez la casserole lorsque l’eau commence à bouillir. Égoutter les escargots et les laver à nouveau, uniquement avec de l’eau. Disposez tous les ingrédients dans une casserole avec les escargots propres pour cuire environ deux heures. Retirer la casserole du feu une fois les escargots cuits. Servir les escargots dans un plat creux accompagnés d’un all-i-oli.
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