Recette de tacos du mineur

Recette de tacos du mineur

Les tacos mineurs sont un plat bien connu de la région d’Aguascalientes, au Mexique. On raconte que les épouses des mineurs préparaient ces tacos pour …

Recette de tacos cérébraux

Recette de tacos cérébraux

Les tacos au cerveau sont un plat dont le nom peut sembler assez exotique, mais la réalité est qu’il est très facile à trouver dans …

Recette d'enchiladas moréliennes

Recette d’enchiladas moréliennes

Les enchiladas moréliennes sont un plat typique de la gastronomie de Morelia, Michoacán, un État situé dans la République mexicaine. On les appelle également enchiladas …

Recette de tarte au poulet et au fromage

Recette de tarte au poulet et au fromage

Les gâteaux sont de délicieuses préparations auxquelles vous pouvez ajouter des ingrédients exquis et variés même si vous n’en avez pas de grandes quantités. De …

Recette des Gorditas de chicharrón

Recette des Gorditas de chicharrón

Nous, Mexicains, apprécions beaucoup le maïs dans toutes ses variantes, car il est très polyvalent et, en plus des tortillas, les tacos et tamales avec …

Recette de Gorditas au fromage cottage

Recette de Gorditas au fromage cottage

Les Gorditas sont un authentique délice de la gastronomie mexicaine qui trouve son origine dans les cultures préhispaniques. Ces petites tortillas farcies font partie de …

Recette de Grenache de Veracruz

Recette de Grenache de Veracruz

Les grenaches sont un plat typique de la gastronomie mexicaine que l’on retrouve notamment dans l’état de Veracruz. Les garnachas mexicaines sont de petites tortillas …