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Les croquettes faites maison sont bien plus délicieuses que celles que l'on achète en magasin car elles sont beaucoup plus naturelles et cela se remarque dans leur saveur. From RecetasGratis.net today we are going to teach you how to make delicious finger-licking ham and egg croquettes, an easy recipe that you can prepare for any occasion. N'hésitez plus, suivez les instructions de préparation et découvrez à quel point il est facile de réaliser des croquettes maison au jambon et aux œufs.
Comment faire des croquettes au jambon et aux œufs :
La première étape pour préparer ces croquettes de jambon et d'œufs est de rassembler les ingrédients que nous utiliserons et de faire bouillir les œufs dans une casserole avec beaucoup d'eau pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Pendant que les œufs cuisent, épluchez et hachez l'oignon. Ensuite, nous plaçons le beurre dans une autre casserole ou poêle pour qu'il fonde et nous ajoutons l'oignon pour commencer à le faire frire à feu moyen avec le jambon taco.
Lorsque les œufs sont cuits, on les égoutte, on les laisse refroidir, on enlève la coquille et on les coupe en morceaux pour les retrouver dans des croquettes maison.
Une fois le jambon serrano et l'oignon bien pochés, on ajoute la farine et on remue bien pendant environ 10 minutes pour qu'elle ne colle pas au fond ou ne brûle pas.
Ensuite, nous ajoutons le lait et continuons de remuer lentement jusqu'à ce que le roux blanc pour les croquettes de jambon et d'œufs maison épaississe et forme une masse homogène.
Lorsque la pâte pour les croquettes de jambon a épaissi, ajoutez les œufs hachés, éteignez le feu et continuez à remuer encore quelques minutes.
Ensuite, nous plaçons la pâte à croquettes de jambon et d'œufs sur une assiette ou un plateau et la laissons reposer 1 ou 2 heures jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
Une fois refroidi, à l'aide de deux cuillères, nous formons les croquettes de jambon et d'œufs en prenant à chaque fois un peu de pâte. Ensuite, on les passe dans les œufs battus et enfin, on les enrobe de chapelure.
Enfin, on fait frire les croquettes maison dans une poêle ou une marmite avec de l'eau très chaude et quand elles sont frites on les laisse sur une assiette avec du papier absorbant pour qu'elles s'égouttent bien. Et c'est tout ! Nous pouvons désormais déguster ces délicieuses croquettes au jambon et aux œufs.
Si vous avez aimé la recette des Croquettes Jambon et Oeufs, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Croquettes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 571,3 kcal
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Protéines : 29,5 g
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Matières grasses : 34,3 g
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Glucides : 36,5 g
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Fibres : 1,1 g
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