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Les crêpes salées faciles font partie de ces dîners rapides à préparer qui nous viennent toujours à l'esprit quand on ne sait pas quoi cuisiner. Nous sommes ainsi, agiles pour décider de recettes réalisées en un éclair. La recette que nous proposons ici chez RecetasGratis a un point d'originalité, et un autre de profiter des ressources. Pourquoi le dit-on ? Parce que la recette des crêpes aux pommes de terre, comme on l'appelle, est née de l'idée de réaliser des crêpes salées faciles ; Mais comme nous avions envie de purée de pommes de terre, nous avons décidé de faire une fusion culinaire et de réaliser des crêpes de pommes de terre. Voulez-vous savoir quel a été le processus et le résultat ? Eh bien, ne manquez pas le pas à pas de cette crêpe de pommes de terre au jambon d'York et au fromage.
Comment faire une crêpe de pommes de terre avec du jambon d'York et du fromage :
Avant de commencer à préparer la recette des crêpes de pommes de terre au jambon et au fromage, nous vous présentons les ingrédients que nous allons utiliser.
Nous cuisinons les pommes de terre pelées et coupées pour minimiser le temps de cuisson et donc la recette. Saupoudrez de sel et fermez la cocotte minute. On le laisse prendre de la pression, on compte 7 minutes à partir de ce moment et on laisse la même vapeur de l'eau à l'intérieur finir de les ramollir.
Nous les retirons toujours de la marmite après les avoir refroidies et écrasons les pommes de terre à l'aide d'une fourchette. Ensuite, nous ajoutons les épices et petit à petit nous intégrons l'huile.
Une fois la purée de pommes de terre juteuse, nous vérifions le niveau de sel et le corrigeons si nécessaire. Il est également déconseillé de le laisser trop salé, puisque nous allons y ajouter du jambon d'York (pauvre en sel dans notre cas) et du fromage. On laisse reposer 5 minutes à température ambiante.
Passé ce temps, nous chauffons l'excédent d'huile provenant de la préparation de la purée dans la poêle. Avec une cuillère, nous retirons une partie de la purée, la mettons en boule et la plaçons dans la poêle. A l'aide de l'extérieur de la cuillère, écrasez la purée jusqu'à obtenir un gâteau rond. À ce moment-là, nous ajoutons la tranche de jambon d'York et le fromage.
Nous fermons très soigneusement la crêpe de pommes de terre sur les saucisses et à l'aide d'une spatule de cuisine nous la retournons. On le dépose sur du papier sulfurisé (vous risquez qu'il colle à l'absorbant), puis on le dépose sur le plateau de présentation. Et maintenant, nous avons la crêpe de pommes de terre avec jambon d'York et fromage prête à manger. Profitez-en !
Si vous avez aimé la recette de Crêpe de Pommes de Terre au Jambon d'York et au Fromage, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie de Recettes de Crêpes Salées.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 78 kcal
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Protéines : 28 g
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Matière grasse : 63 g
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Glucides : 36 g
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Fibres : 4g
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Téléchargez la photo de votre recette de crêpe de pommes de terre au jambon d'York et au fromage
