La crème de brocolis et carottes C’est un plat sain, nutritif et très peu calorique, puisque nous allons le préparer avec de l’eau au lieu du lait. De même, c’est une recette qui se prête à de multiples variations, pouvant faire de la crème de brocoli, carotte et poireau, de la crème de brocoli et carotte avec pomme de terre ou de la crème de brocoli, carotte et oignon, par exemple.
Dans RecetasGratis, nous allons montrer notre recette de crème de carottes et de brocolis et nous indiquerons à chaque étape comment remplacer les ingrédients ou quels autres légumes peuvent être ajoutés. De plus, nous ferons cuire les légumes à l’autocuiseur pour gagner du temps, mais nous donnerons également les temps de cuisson pour la marmite classique. Alors, lisez la suite pour découvrir avec nous comment faire de la crème de brocoli et de carotte de toutes les manières possibles.
Comment faire de la crème de brocoli et de carotte :
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Laver et couper tous les légumes. Versez le litre d’eau dans la marmite et ajoutez le poireau, la carotte épluchée et la courgette. Si vous voulez que votre crème de brocolis et de carottes ait plus de saveur de carotte, ajoutez 3 ou 4 morceaux au lieu de 2. De même, vous pouvez remplacer les courgettes par 2 pommes de terre ou utiliser une demi courgette et 1 pomme de terre.
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Ajouter les blettes et le brocoli, ainsi que du sel au goût et un filet d’huile. Pensez à retirer les filaments transparents de la blette pour que la crème soit homogène. Et si vous préférez ne pas ajouter cet ingrédient, vous pouvez l’éliminer directement de la recette ou le remplacer par des épinards.
Tour: Vous pouvez ajouter plus d’eau si vous le souhaitez, car même si vous n’utilisez pas tout le liquide plus tard, vous aurez un délicieux bouillon de légumes.
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Couvrez la marmite et comptez quelques 15 minutes de cuisson à la mijoteuse et environ 30 minutes dans une casserole normale, dans les deux cas à feu moyen-doux. Après le temps, retirer les légumes à l’aide d’une écumoire pour les placer dans un autre récipient.
Tour: Si vous faites la crème de brocolis et de carottes dans une cocotte-minute, retirez toute la vapeur avant de l’ouvrir.
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Ajouter la moitié du bouillon et mixer avec un batteur à main électrique. Vous pouvez également réduire les légumes en purée au mélangeur. Le bouillon restant sera un bouillon de légumes dépuratif et délicieux, vous pourrez donc le réserver pour le boire chaud et purifier votre corps ou pour faire d’autres recettes avec. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser 2 litres d’eau au lieu de 1 pour obtenir une plus grande quantité de bouillon.
Tour: Si vous voulez que la crème soit plus liquide, ajoutez plus de bouillon mais toujours petit à petit.
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Vous pouvez servir la crème de brocoli et de carotte chaude ou froide. Comme vous pouvez le voir, cela crème de brocoli et carotte sans lait C’est léger, sain et très bon. La carotte donne plus de douceur et de saveur à la crème, tout comme le brocoli et la courgette. Cependant, rappelez-vous que vous pouvez adapter les ingrédients à votre goût. En modifiant les quantités ou les aliments que vous ajoutez, la couleur de la crème va changer. Par exemple, si vous utilisez plus de légumes verts, comme dans notre cas, la couleur sera plus verdâtre, tandis que si vous ajoutez plus de carotte, la couleur aura tendance à être plus orange.
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Crème de brocoli et carotte sans lait – Informations nutritionnelles
La crème légère de brocoli et de carotte est parfaite pour perdre du poids car tous ses ingrédients sont sains et peu caloriques. C’est une crème purifiant, antioxydant et plein de vitamines, comme les vitamines A et B. De plus, il contient une grande quantité de fibres. Pour toutes ces raisons, elle est non seulement idéale pour perdre du poids, mais elle est également recommandée pour réguler le transit intestinal et purifier l’organisme.
Par contre, cette crème de carotte et de brocoli est bonne pour les enfants car elle leur permet de profiter des nutriments contenus dans les légumes sans même s’en rendre compte. Et si vous vous demandez si cette crème aux brocolis et carottes est bonne pour les bébés, la réponse est oui, à condition qu’ils aient plus de 6 mois.
Avec quoi accompagner la crème de carottes et brocolis
Si vous recherchez un menu sain, nous vous recommandons de garder la ligne de recettes légères et de servir la crème accompagnée de pain complet. Vous pouvez faire votre propre pain aux graines de lin à la maison ou tout autre que vous aimez et qui est sain.
D’autre part, cette crème peut également être servie en entrée ou en accompagnement d’un filet de poitrine de poulet grillé, d’un poisson grillé ou d’un burger d’aubergines.
