La soupe au lait est l’une des options les moins chères et les plus anciennes qui existent au Pérou. Il est généralement consommé en apéritif dans la plupart des foyers de Lima, c’est une recette qui se transmet de famille en famille. Les ingrédients peuvent varier selon la disponibilité des ingrédients, par exemple : certains peuvent ajouter de la carotte ou du poireau, d’autres peuvent ajouter du poulet ou de la viande, ils peuvent même faire cette soupe au lait sans viande. Cependant, pour réaliser cette recette, il est nécessaire d’avoir du bœuf, il peut s’agir d’un ragoût ou d’un steak. Il contient également des pommes de terre jaunes, bien qu’il puisse être remplacé par n’importe quel autre type de pomme de terre.
Dans RecetasGratis, nous vous enseignons comment faire une soupe au lait avec de la viandeune préparation traditionnelle à partager en famille et entre amis.
Comment faire une soupe au lait avec de la viande:
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Pour commencer la recette de la soupe au lait avec de la viande, il est important d’avoir tous les ingrédients coupés et séparés dans des contenants. Dans le cas de la viande en petits carrés, comme l’oignon. La tomate doit être pelée et épépinée, coupée en très petits carrés. Les pommes de terre en gros morceaux et les haricots épluchés.
Tour: Pour éviter l’oxydation des pommes de terre coupées, vous devez ajouter de l’eau.
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Dans une casserole moyenne ajouter un filet d’huile végétale et quand c’est chaud, ajouter la viande et faire cuire 5 minutes. Après un certain temps, retirez soigneusement.
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dans la même marmite ajouter l’oignon préalablement haché et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit transparent. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe de pâte d’ail.
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Ajouter la tomate préalablement pelés et coupés. Déplacer à l’aide d’une cuillère à feu moyen pendant 3 minutes.
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Ajouter 1 litre et demi d’eau ou de bouillon de boeuf et ajouter les légumes.
Tour: vous ne devriez pas ajouter les pommes de terre.
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Quand le maïs est cuit ajouter les pommes de terre, la viande préalablement scellée et sel au goût. Que pensez-vous de cette soupe péruvienne au lait ?
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Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter les nouilles et une pincée d’origan séché.
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Enfin, retirez la casserole du feu et ajouter 200 ml de lait évaporé. La soupe au lait avec de la viande est presque prête !
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¡Vous avez déjà la recette de la soupe au boeuf haché! Dites-nous en commentaire ce que vous pensez de cette recette péruvienne.
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Crème de lait à la viande rouge
Le boeuf est riche en sarcosine, élément essentiel pour le développement des muscles. De plus, il fournit également 15% de protéines au corps, contient beaucoup de carnitine et d’alanine, de fer et de vitamine B12. Pour 100 grammes de bœuf, il y a : 288 calories, 19,54 g de matières grasses, 26,33 g de protéines, 87 mg de cholestérol et 348 mg de sodium.
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