Recette de côtelettes de porc farcies au plantain

1

Épluchez l’oignon et coupez-le en julienne épaisse.

2

Ajouter à la poêle et quand il commence à dorer ajouter les pommes de terre épluchées, coupées en tranches épaisses et assaisonnées.

3

Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.

4

Ouvrez les côtelettes en deux comme s’il s’agissait d’un livre et remplissez-les avec la banane. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de fromage.

5

Passez-les dans la chapelure et faites-les revenir 2 minutes de chaque côté.

6

Servir dans un grand plat, les côtelettes accompagnées des pommes de terre. Garnir de persil haché.

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