Recette de poisson mâle

Recette de poisson mâle

Le poisson mâle est l'un des plats vedettes de la côte péruvienne. L'origine de son nom a plusieurs versions, l'une d'elles fait référence au créateur …

Recette de poisson chorillana

Recette de poisson chorillana

Le poisson Chorrillana est un plat très populaire dans la cuisine péruvienne qui démontre la richesse de sa mer. Il est né grâce aux pêcheurs, …

Recette de gelée de poisson

Recette de gelée de poisson

Les ragoûts qui incorporent la saveur du Mar de Grau sont des aliments péruviens très traditionnels au Pérou, puisque la côte péruvienne fournit d'innombrables produits …

Recette de poisson Aguadito

Recette de poisson Aguadito

L'aguadito au poisson est l'une des soupes copieuses les plus traditionnelles appréciées des Péruviens. C'est une soupe verte, car elle contient de la coriandre. De …