Si vous avez envie de quelque chose de frais, de délicieux et de rapide à préparer, vous allez adorer cette recette de ceviche de thon façon Sinaloa. Sinaloa est l'un des États du Mexique avec une grande offre touristique, ses plages sont belles, en plus d'une cuisine exquise, c'est pourquoi à un moment de sa vie, il faut aller goûter sa variété de plats de fruits de mer. Le ceviche est l'un des plats principaux, il y a du poisson, des crevettes, du poulpe et plus encore, cependant, à cette occasion, nous vous apprenons à préparer un délicieux ceviche de thon à la Sinaloa, très similaire à la salade de thon frais à la mangue, combinant la saveur fraîche du thon avec du concombre, de l'oignon, de la coriandre et avec un ingrédient supplémentaire, la mangue, qui fera de cette recette une préparation exquise.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un ceviche de thon à la Sinaloa. Cuisinons !
Comment faire un ceviche de thon à la Sinaloa :
Commencez la recette du ceviche de thon façon Sinaloa en coupant le médaillon ou le filet de thon en petits cubes, placez-le dans un bol et réservez.
Astuce : dans certains endroits, ils vendent le médaillon ou le filet de thon déjà haché, assurez-vous simplement qu'il soit très frais.
Hachez finement l'oignon rouge et les poivrons serrano. De plus, vous pouvez retirer les graines et les veines des poivrons si vous ne voulez pas qu'ils soient trop épicés. Vous pouvez également remplacer l'oignon rouge par de l'oignon blanc.
Coupez un demi-concombre en cubes à peu près de la même taille que les légumes et le thon, retirez les graines. Si vous le souhaitez, vous pouvez éplucher le concombre ou laisser la peau, personnellement j'aime la laisser, car elle apporte une texture croquante et une saveur particulière.
Hachez également la coriandre, mais n'oubliez pas de très bien désinfecter la branche au préalable. Vous pouvez tout hacher ou simplement utiliser les feuilles, c'est purement au goût. Alors réservez.
Ajoutez les ingrédients dans un grand bol ou un récipient pour mélanger plus tard. Placez le thon, le concombre, la coriandre, l'oignon, le piment serrano, la mangue hachée, le jus de 5-6 citrons, salez et poivrez au goût.
Mélangez très bien pour intégrer tous les ingrédients puis ajoutez une cuillère à café de sauce soja ou de sauce Worcestershire, mélangez à nouveau. Vous pouvez également utiliser de la sauce aux fruits de mer ou si vous souhaitez apporter une touche sucrée, vous pouvez utiliser de la sauce ketchup.
En quelques minutes, vous aurez un délicieux et frais ceviche de thon façon Sinaloa. À déguster avec des chips de maïs ou des crackers ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Quoi accompagner le ceviche de thon à la Sinaloa
La meilleure façon d'accompagner cette délicieuse recette de ceviche de thon frais est avec une bière fraîche, par exemple, avec une michelada à la mangue ou une michelada aux crevettes, vous l'aimerez sûrement. De plus, si vous souhaitez déguster ce ceviche avec d'autres ingrédients, vous pouvez ajouter quelques tranches d'avocat fraîchement coupées et, si vous êtes un fan épicé comme nous, essayez de remplacer le piment serrano par du piment habanero jaune, vous adorerez la combinaison.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 187,5 kcal
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Protéines : 15 g
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Matière grasse : 2,5 g
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Glucides : 27,5 g
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Fibres : 2,5 g
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