Comment faire du foie avec de la sauce tomate:
1
Mélanger les filets avec le jus d’oignon, le citron, le sel et le poivre ; laisser 1/2 heure.
2
Faire revenir l’ail dans 3 cuillères à soupe d’huile; ajouter la tomate et cuire à feu doux; ajouter du vinaigre.
3
Ajouter les filets de foie avec 1/2 verre d’eau et cuire 1/4 d’heure.
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