La brochette de viande C’est un plat très populaire lors des fêtes et célébrations dans divers pays d’Amérique. Aussi connu sous le nom brochettes, chuzos ou brochettes, cette fois nous allons vous apprendre à préparer une version vegan ou végétarienne qui n’a rien à envier à l’anticucho à la viande. De plus, vous avez la possibilité d’ajouter une protéine végétale comme des saucisses végétales, du seitan, du tofu mariné ou autres.
Dans celle-ci recette d’anticuchos végétariens Nous préparerons 14 anticuchos, soit environ 7 anticuchos par personne. Bien que cela semble beaucoup, ils ne produisent qu’environ 100 grammes de protéines et à peine entre 110 et 120 calories dans des graisses saines avec de l’huile d’olive. Découvrir comment faire des anticuchos végétariens dans RecetasGratis et profitez d’une recette originale et différente.
Comment faire des anticuchos végétariens :
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Pour commencer à préparer vos anticuchos vegan, lavez très bien tous les légumes, coupez-les en carrés moyens. L’épi de maïs est un peu plus compliqué, coupez-le en morceaux fins à l’aide d’un couteau dentelé. Ne vous inquiétez pas, il est facile à passer une fois haché.
Par contre, les champignons, s’ils sont petits, laissez-les comme ça. S’ils sont très gros, vous pouvez les couper en deux.
deux
Pour commencer à assembler les anticuchos, coller les ingrédients sur un cure-dent. Vous pouvez marquer la hauteur d’un poing approximativement pour pouvoir les manipuler plus facilement.
3
dans un conteneur mélanger l’huile d’olive avec le merkén, l’origan et le sel. Si vous n’avez pas de merkén, vous pouvez utiliser du paprika chaud ou fumé.
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Répartir le mélange sur les anticuchos au pinceau ou en le servant petit à petit sur chaque brochette.
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Cuire 20 à 30 minutes ou les faire rôtir au grill 15 à 20 minutes, vérifier qu’ils soient bien dorés.
6
Assaisonner les antituchos végétariens au goût avec du citron et du ketchup, vous pouvez aussi les accompagner de moutarde ou d’autres sauces que vous aimez. Parfait pour un barbecue végétarien !
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Anticuchos végétariens – Suggestions et autres recettes
Ces collations végétariennes sont idéales pour un Dîner léger lors d’une réunion de famille, elles sont également délicieuses et vous pouvez vous offrir un dessert, car elles sont peu caloriques. Assurez-vous d’essayer cet exquis rôti végétarien grillé, nous vous laissons ici quelques idées de sauces pour anticuchos végétariens:
D’autres recettes de accompagner les anticuchos végétariens:
Photos de Anticuchos Végétariens
