Chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer cette version de biscuits aux fruits de mer avec de la farine complète, pas de beurre et, si vous voulez, sans sel. En les fabriquant ainsi, ils seront une option idéale si vous cherchez à manger sainement, à perdre du poids ou si vous êtes diabétique. Ceci grâce aux fibres apportées par la farine complète et au remplacement des graisses par l’huile.
Ces biscuits légers aux fruits de mer sont croustillants, idéaux pour tartiner avec des fromages aromatisés, des bonbons, de la mayonnaise végétalienne, des pâtés… C’est une recette très polyvalente, puisque vous pouvez l’assaisonner avec des épices comme l’origan, le romarin, les herbes de Provence, le paprika fumé ou tout ce que vous aimez le plus. En Argentine, on les accompagne généralement de maté, même si toute infusion leur va bien. Continuez à lire, découvrez comment faire des biscuits aux fruits de mer complets et osez les faire, vous serez surpris de leur rapidité et de leur facilité.
Comment faire des biscuits aux fruits de mer entiers :
1
Mélanger le sel avec la farine et créez une couronne comme vous le voyez sur l’image.
deux
Faire chauffer l’eau et l’ajouter avec l’huile au centre de la couronne. Incorporer les ingrédients du centre vers l’extérieur.
Tour: si vous pensez avoir besoin d’ajouter plus d’eau, mouillez-vous les mains et continuez à pétrir, de cette façon vous ajouterez progressivement de l’humidité.
3
Formez un chignon et réservez-le tout en préchauffant le four à haute température (200 ºC). Vous pouvez laisser reposer la pâte 5 minutes pour faciliter son étirage, bien que ce ne soit pas indispensable.
4
Séparez le chignon en parts égales pour former vos biscuits aux fruits de mer intégraux. Vous pouvez faire de gros biscuits comme ceux que vous voyez dans l’image principale ou plus petits, mais étirez-les toujours à environ 0,5 centimètre d’épaisseur.
Tour: lorsque vous les étirez, saupoudrez-les de semoule de maïs. Cela les rendra plus croustillants.
5
Placez les craquelins aux fruits de mer à grains entiers sur une plaque à pâtisserie propre et sans gras. les faire cuire pendant 5 minutes, retournez-les et cuire 5 minutes de plus. Vous verrez que des ballons à air se forment, caractéristiques des biscuits aux fruits de mer.
6
Vous pouvez désormais en profiter ! Avez-vous vu à quelle vitesse ils sont à faire? De plus, comme vous avez pu le vérifier, il s’agit de biscuits légers aux fruits de mer parfait pour profiter d’une collation sans se soucier des calories. Dites-nous, avec quoi allez-vous les accompagner ? Si vous avez des doutes, nous vous aidons!
Si vous avez aimé la recette Crackers aux fruits de mer complets, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de biscuits. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes argentines.
Avec quoi accompagner les biscuits marins complets
Étant des biscuits légers aux fruits de mer, nous vous recommandons d’opter pour accompagnements tout aussi légers et bon pour la santé. Ainsi, vous pouvez utiliser des crèmes à tartiner comme celles-ci :
Bien sûr, n’oubliez pas votre compagnon !
