Cette fois je t’apporte biscuits de Noël allemands qui sont très spéciaux pour moi car ce sont les premiers que j’ai faits avec une recette de ma belle-mère Ulla. Elle est allemande et, dès son plus jeune âge, elle cuisinait à la maison à chaque Noël. weihnachtsplätzen, Biscuits de Noël. C’est l’une des traditions les plus profondément enracinées en Allemagne, la préparation de biscuits de Noël faits maison. Ce sont les principales douceurs des fêtes, elles sont très variées et chaque famille a aussi ses propres recettes ou astuces. C’est une précieuse tradition. La famille se réunit et prépare des biscuits. Les enfants s’amusent bien et les recettes se transmettent de génération en génération. Ma belle-mère les prépare chaque année avec ses petites-filles. Nous sommes loin et quand nous arrivons pour fêter le réveillon (Weihnachten), ils sont prêts. Comme je l’ai dit, ma belle-mère prépare de nombreux types différents et ils sont incroyables. Beau et délicieux. J’avais vraiment envie d’en préparer et de l’adapter pour moi, sans sucre. De son livre de recettes, elle m’en a envoyé plusieurs et ce sont les premières que j’ai faites. J’ai adoré les préparer. J’espère juste pouvoir les faire avec elle, ensemble dans sa cuisine ou la mienne, un jour. C’est pour toi, Mutti. Frohe Weihnachten !
Si vous voulez aussi apprendre à les préparer pour sortir de la routine et essayer des recettes d’autres endroits, continuez à lire et cuisinez avec moi et RecetasGratis le recette de biscuits de Noël allemands aux noisettes.
Comment faire des biscuits de Noël allemands aux noisettes étape par étape :
1
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.
deux
Ajouter la poudre d’amandes et les noisettes et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
3
on fait une boule et nous le posons sur une surface de pétrissage pour continuer la préparation des biscuits de Noël allemands.
4
Nous étirons la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu’à l’obtention d’une épaisseur comprise entre 0,5 et 1 cm.
5
Nous coupons les cookies avec les moules que nous aimons. J’ai utilisé des petits avec différentes formes de Noël. Ces biscuits allemands aux noisettes sont généralement de minuscules biscuits ressemblant à des pâtisseries, pas de gros biscuits.
Tour: Préchauffer le four à 130°C.
6
Lorsque nous avons les biscuits prêts, nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et nous cuisons à 130 ºC jusqu’à ce qu’ils soient dorés à votre goût, environ 20 minutes.
sept
Quand ils sont prêts, nous les sortons et laissez-les refroidir sur une grille.
8
Lorsqu’ils sont complètement refroidis, nous préparons le glaçage mélanger tous les ingrédients pour cela et ajouter quelques gouttes du colorant désiré. Les quantités que j’ai mises dans la liste des ingrédients sont celles que j’ai utilisées pour chaque couleur. Le glaçage doit être lisse pour que nous puissions l’étaler uniformément sur les biscuits de Noël allemands aux noisettes.
9
Décorons les cookies. Lorsque nous les avons tous, laissez-les sécher jusqu’à ce que la glaçure soit dure et complètement sèche. Si on regarde bien, le glaçage, qui était parfait dès qu’on l’enfile, est devenu un peu blanchâtre. C’est à cause de l’édulcorant. Avec du sucre, cela ne vous arrivera pas et les biscuits de Noël allemands seront parfaits. En tout cas, ils étaient délicieux, c’est l’essentiel. J’ai fait la moitié de ce que j’ai mis dans les ingrédients et ils sont sortis beaucoup. Ils sont super à ranger dans une boîte pour qu’ils durent tout Noël… ou pas, heh, heh.
dix
N’oubliez pas d’essayer ces Biscuits de Noël allemands aux noisettes, ils sont très bons. Et ils sont si jolis qu’ils ne passeront pas inaperçus. Ils sont un succès garanti, qui, avec le traditionnel nougat au chocolat et d’autres types de biscuits, tels que les biscuits épicés, formeront une incroyable table sucrée. Si la recette vous a plu et que vous voulez voir plus d’idées de douceurs de Noël, allemandes ou non, n’oubliez pas de visiter mon blog minutes de cuisine. Un câlin et joyeuses fêtes !
Si vous avez aimé la recette Biscuits de Noël allemands aux noisettes étape par étapenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de biscuits.
