La chips de maïs Ce sont des tortillas qui sont cuites sur le gril et préparées avec une pâte à base de grains de maïs et de lait. Ils sont exquis et peuvent être consommés à tout moment de la journée, et bien que la recette traditionnelle ne nécessite que quelques ingrédients, les cachapas peuvent être préparées dans de nombreuses saveurs.
Dans ce cas, nous allons ajouter un peu de panela et de banane qui donneront à nos cachapas une saveur spectaculaire, cela attire-t-il votre attention ou non ? car nous avons déjà l’eau à la bouche.
Ces cachapas de maïs sucré au plantain Ils vont vous conquérir alors cuisinons.
Comment faire des cachapas de maïs sucré avec du plantain :
1
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer nos cachapas et on commence par râper la banane et la panela. Rappelez-vous que la meilleure chose est que la banane soit très mûre, donc les cachapas seront plus sucrées.
deux
Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger pour former une pâte aussi uniforme que possible. La pâte pour les cachapas de maïs doux doit être légèrement épaisse et avec beaucoup de grumeaux.
3
Ensuite on fait chauffer une poêle antiadhésif, préalablement badigeonné de quelques gouttes d’huile ou de beurre. Chauffer à feu vif.
4
Lorsque la casserole est très chaude, baissez la température au minimum et on fait cuire les cachapas sur le gril, en ajoutant des portions de pâte et en cuisant d’un côté à l’autre. Répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez fini avec toute la pâte.
5
Servir le cachapas de maïs sucré au plantain et accompagnez d’un peu de beurre et de fromage blanc râpé… bon appétit !
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