recette Salade d’œufs de cabillaud

Osez préparer ce délicieux et facile salade d’oeufs de morue avec de la mayonnaise au curcuma et du pain de seigle que j’ai partagé dans RecetasGratis. Les œufs d’animaux marins, poissons, crustacés, oursins, etc. sont en fait la concentration de la ponte de l’espèce en question.

Ils sont utilisés dans les plats de cuisine de multiples façons, ils sont dans la plupart des cas faciles à obtenir et aussi assez bon marché. Il y en a aussi d’un rapport qualité-prix élevé comme le fameux caviar d’esturgeon.

Sur le marché, il est courant à certaines dates de trouver des œufs frais riches en phosphore, en vitamine E et en vitamine B12, apportant une bonne quantité de protéines et peu caloriques. Largement utilisé comme tapas dans le sud de l’Espagne, assaisonné de fruits acides (fruits acides ou aigre-doux).

Comment faire une salade d’œufs de morue :

1

Nous mettons l’eau à bouillir, enveloppons les œufs d’une pellicule plastique comme s’ils étaient des bonbons et les laissons bouillir environ 8 minuteson les sort de l’eau et on les réserve.

Recette de salade d'œufs de morue - Étape 1

deux

On coupe le céleri, la carotte et le céleri rave en fines tranches et faites-les bouillir 3 minutes dans de l’eau salée, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Recette de salade d'œufs de morue - Étape 2

3

Couper l’oignon rouge en tranches. Mettez le mélange de salade avec tous les autres légumes dans un saladier.

4

Retirez le film plastique des œufs de cabillaud cuits et couper en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur, on les passe dans de la farine et on les fait frire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’on les voie dorés.

Recette de salade d'œufs de morue - Étape 4

5

Nous chauffons le four et mettons les tranches de pain de seigle peintes avec de l’huile et un peu de sel et les laissons jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.

6

Pour préparer la mayonnaise au curcuma Nous mettons tous les ingrédients pertinents dans le verre du mélangeur et battons comme pour une sauce mayonnaise normale.

Recette de salade d'œufs de morue - Étape 6

sept

Au mélange de légumes, nous ajoutons les œufs de morue frits et la mayonnaise au curcuma. Et maintenant nous pouvons profiter de ce riche salade d’oeufs de poisson sur la table. entrer dans mon blog La cuisine de Catina pour voir plus de recettes de morue comme celle-ci.

Recette de salade d'œufs de morue - Étape 7

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