recette Salade de lentilles et quinoa

Vous avez sûrement entendu parler à un moment donné de toutes les propriétés et avantages du quinoa en tant que super aliment. A cette occasion, nous allons préparer un repas nutritif recette Salade de lentilles et quinoaune combinaison d’ingrédients qui nous fournira un plat riche en fer, acide folique, fibres, vitamine C, vitamine B, phosphore, entre autres nutriments.

En plus d’être facile à préparer, cette combinaison de lentilles et de quinoa est incroyable. C’est un plat qui vous comblera facilement sans ajouter beaucoup de calories, il est donc parfait pour varier votre déjeuner et profiter d’une option saine et végétarienne. Si vous souhaitez faire une option végétalienne, vous pouvez supprimer le fromage de la recette. Avez-vous tout prêt? Nous allons apprendre comment faire une salade de lentilles et de quinoa dans quelques minutes!

Comment faire une salade de lentilles et de quinoa :

1

Mettez les lentilles dans une casserole d’eau bouillante. et faites-les cuire avec une pincée de sel pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le grain soit al dente.

Recette de salade de lentilles et de quinoa - Étape 1

deux

Faites bouillir de l’eau dans une autre casserole et ajoutez l’ail préalablement macéré. Ajouter le quinoa et laisser cuire 15 minutes jusqu’à ce qu’il s’ouvre.

Recette de salade de lentilles et de quinoa - Étape 2

3

dans le même bol, ajouter les lentilles cuites et le quinoa. Mélangez et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Recette de salade de lentilles et de quinoa - Étape 3

4

Peler et couper la tomate en petits cubes sans pépins, faire de même avec l’avocat. Ajouter les ingrédients à la salade de quinoa et lentilles, mélanger.

Recette de salade de lentilles et de quinoa - Étape 4

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Ajouter le fromage coupé en lamelles, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique au goût. Ajustez le sel si nécessaire et dégustez votre salade de lentilles et quinoa.

Recette de salade de lentilles et de quinoa - Étape 5

Salade de lentilles et quinoa – Idées et autres recettes

Ne bloquez pas votre créativité ! C’est délicieux salade de lentilles, quinoa et avocat cela peut être fait de plusieurs façons. Vous pouvez ajouter les légumes de votre choix, ainsi que des taquitos de thon ou de poulet pour compléter si vous n’êtes pas végétarien.

Si vous aimez accompagner vos salades de vinaigrettes, nous vous conseillons cette délicieuse vinaigrette à la coriandre, parfaite pour accompagner votre dîner ou déjeuner ! Vous pouvez conserver la salade au réfrigérateur et l’emporter au travail le lendemain.

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