Recette Rôti de boeuf au soja

1

Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle.

2

Ajouter la viande et saisir jusqu’à ce qu’elle soit dorée de tous les côtés.

3

Disposez-le dans une source réfractaire.

4

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le point désiré soit atteint.

5

Placez-le dans une source de table et réservez-le au chaud.

6

Transférer le jus de cuisson dans la poêle.

7

Pour la sauce, ajouter la sauce soja, le miel et le vinaigre dans la poêle.

8

Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit réduite et légèrement épaissie.

9

Ajouter les graines de sésame et servir avec le rosbif tranché, idéal pour accompagner des pommes de terre rôties.

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