Les girolles, robellones ou rovellons Ce sont des champignons avec une source importante de fibres qui en font un aliment très rassasiant. De plus, ils ont un grand apport en potassium, vitamine B, fer d’origine végétale, caroténoïdes et ont un apport calorique très faible, compte tenu de leur grande quantité d’eau.
On les trouve sur le marché à l’automne et elles sont très appréciées en cuisine, car qu’elles soient sautées, en plats de riz ou en ragoût, les girolles sont un en-cas délicieux et nutritif. A cette occasion, nous préparons un recette girolles à l’ailils sont délicieux de cette façon, ils sont fabriqués en très peu de temps et sont idéaux pour les régimes végétariens, végétaliens ou même ceux conçus pour la perte de poids.
Comme beaucoup d’autres recettes à l’ail, pour les préparer, vous aurez besoin de peu d’ingrédients, la seule chose qui ne peut pas manquer est l’ail et le persil. Suivez nos étapes et découvrez comment faire des champignons à l’ail facilement et rapidement.
Comment faire Níscalos al ajillo:
1
Nettoyez les girolles avec du papier absorbant et, si elles sont sales, humidifiez le papier, mais éviter de mouiller les girolles. S’ils sont très gros, hachez-les, et si vous voyez qu’ils ont des morceaux détériorés, coupez-les et retirez-les.
deux
Eplucher les gousses d’ail et hacher finement. Lavez le brin de persil et hachez-le.
3
Mettez les cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle et faites chauffer. Ajouter les girolles et leur donner quelques tours avec une cuillère en bois tout en laisser cuire une minute.
4
Ajouter l’ail et le persil haché. Ajoutez également du sel et du poivre au goût. Remuez de temps en temps pendant que vous les laissez cuire pendant 2 minutes. Si les girolles sont entières ou si les morceaux sont très gros, leur cuisson prendra quelques minutes de plus.
5
Servir les girolles à l’ail tout de suite.
J’espère que ça vous a plu et je vous invite à visiter mon blog gâteau pour toi.
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Níscalos al ajillo – Suggestions et autres recettes
Il existe différentes manières d’accompagner les girolles à l’ail. Si vous préférez suivre un plat végétarien, vous pouvez les accompagner de quelques pommes de terre au four ou les déguster avec un côté de riz.
Vous pouvez également ajouter de la viande pour donner à ce plat plus de saveurs et préparer le girolles à l’ail et au jambon, œuf, saucisse ou poulet. N’importe quelle option sera délicieuse.
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