Vous allez adorer cette recette de gâteau au thon et au maïs en raison de son incroyable saveur et parce qu’il est idéal à manger pendant la Semaine Sainte et les vacances de Pâques. Chez RecetasGratis, nous vous proposons une nouvelle version du gâteau au thon classique de style « galicien » avec oignon, poivron, olives et œuf. Dans ce cas, vous vous régalerez d’un gâteau crémeux à la sauce blanche, au fromage et au maïs. Ce dernier ingrédient apportera de grandes quantités de fibres, saines pour vos intestins.
Le thon est un poisson que presque tout le monde aime. Il contient de l’EPA et du DHA, des acides gras dérivés des oméga 3. Ce type de gras est appelé polyinsaturé et aide à réduire le cholestérol total, le cholestérol LDL, les triglycérides et la tension artérielle. De plus, il a des effets antithrombotiques. Ces propriétés en font un aliment qui non seulement prévient les maladies cardiaques, mais réduit également le risque cardiovasculaire chez les personnes souffrant de dyslipidémie (altération du profil lipidique), de surpoids, d’obésité, de diabète et/ou d’hypertension. Pour toutes ces raisons, nous vous encourageons à essayer cette recette, alors continuez à lire pour apprendre comment faire un gâteau au thon et au maïs.
Comment faire un gâteau au thon et au maïs:
1
Épluchez et hachez l’oignon. Alors, le caraméliser avec votre propre sucre. Pour ce faire, faites-le dorer dans une poêle antiadhésive avec un aérosol de cuisson, à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau et remuer sporadiquement jusqu’à évaporation. Répétez cette procédure autant de fois que vous le souhaitez jusqu’à obtenir des oignons tendres et très doux.
deux
Dissoudre la cuillère à soupe de fécule de maïs dans le lait froid pour faire la sauce blanche. Micro-ondes 1 minute, remuer et chauffer 30 secondes de plus. Si vous voyez qu’il n’a toujours pas épaissi, remuez et chauffez encore 20 secondes. Le temps dépendra de la puissance de votre micro-onde.
Vous pouvez également le faire dans une casserole antiadhésive à feu doux en remuant jusqu’à épaississement.
3
Pour faire la farcemélanger le thon avec le maïs, l’oignon, la sauce blanche et assaisonner au goût.
4
Seulement quand vous avez goûté et aimé la garniture de votre galette de thon et de maïs, ajouter l’oeuf et l’intégrer. A ce stade, préchauffez le four à 200°C.
5
Tapisser le moule avec la pâte et recouvrir le fond de flocons d’avoine, de chapelure ou de semoule de maïs. Cela absorbera l’humidité de la garniture afin que la base devienne croustillante.
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Tour: Notre moule mesure environ 20 cm de diamètre.
6
remplir le gâteau et faites des repulgues pour le fermer. quand je suis prêt, cuit le à 200 ºC pendant 20-25 minutes.
sept
Après ces minutes, si tu veux et que tu aimes, vous pouvez ajouter du fromage râpé et remettre au four pour gratiner. Cela vous donnera un gâteau au thon et au maïs encore plus délicieux grâce à la combinaison des textures (le croustillant du fromage avec l’onctuosité du maïs).
8
Prêt! Vous pouvez maintenant profiter de cet exquis recette galette de thon, sauce blanche et maïs. Il est parfait pour servir pendant le déjeuner et même pour le dîner. Osez l’essayer !
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Avec quoi accompagner la galette de thon et de maïs
Si vous avez aimé la recette de tarte au thon, au maïs et au fromage, vous pouvez essayer d’ajouter des ingrédients supplémentaires à la garniture, comme de la tomate ou tout type de légume que vous aimez. Cela dit, nous vous recommandons de le servir avec d’autres recettes légères, comme un saladeou en accompagnement de viandes. Voici quelques idées que nous partageons :
