DANS cette recette étape par étape, nous allons préparer quelques doré aux petits pois, un plat de poisson très simple et léger. Il est parfois difficile de faire du poisson en sauce à cause des arêtes, alors j’ai préparé des filets de daurade qui ont été nettoyés à la criée.
Pour cette recette, j’ai utilisé de la dorade, elle a une viande tendre et une saveur douce, mais elle peut aussi être préparée avec d’autres poissons, vous n’avez donc aucune excuse pour ne pas essayer ce délicieux daurade à la sauce tomate et petits poisnous vous assurons que ce sera un plat que toute la famille appréciera.
Comment faire Dorada à la sauce tomate et aux petits pois:
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La première étape pour préparer notre recette avec des filets de daurade sera hacher l’ail et l’oignontous très petits.
deux
D’un autre côté nous râpons les tomates pour faire la sauce aux pois.
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Ayant ces premiers ingrédients prêts, nous mettons une poêle avec un peu d’huile et commençons à pocher l’ail et l’oignon.
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Quand l’oignon commence à prendre un peu de couleur ajouter la tomate râpée et nous sautons le tout.
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Laisser cuire environ 5 minutes en faisant attention de ne pas coller, puis on met les pois.
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Nous continuons à préparer notre sauce pour les filets de daurade, en ajoutant le verre de vin. nous le laissons réduire quelques minutes tout ensemble.
sept
On met le demi verre d’eau et on en profite pour assaisonner les filets de daurade. Cette recette de poisson à la tomate et aux petits pois peut être réalisée avec d’autres poissons comme le merlu ou encore le cabillaud.
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Mettez les filets de poisson assaisonnés dans la poêle.
9
Nous le couvrons et le laissons cuire environ 8-10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit prêt. La sauce va réduire et les saveurs vont se concentrer dans un plat avec de la daurade en grande sauce.
dix
Découvrir la cocotte, goûter le sel et rectifier si besoin et le tour est joué. Ce plat simple et rapide daurade à la sauce tomate et petits pois C’est super pour le déjeuner du week-end.
Vous pouvez accompagner ce poisson de petits pois avec du riz blanc ou avec une simple garniture de pommes de terre, comme des pommes de terre au four. J’attends vos commentaires et n’oubliez pas de visiter mon blog, Cuisiner avec Montsepour trouver d’autres recettes aussi pratiques que celle-ci.
Si vous avez aimé la recette Dorada à la sauce tomate et petits poisnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes Dorada.
