La soupe de poison aux crevettes C’est l’un des plats caractéristiques des villes côtières, car il est plus facile et moins cher d’acquérir ses ingrédients, en particulier dans l’État de Veracruz. En plus des crevettes, des morceaux de poisson sont ajoutés à ce bouillon, ce qui donne au plat une grande consistance et saveur.
De même, sa préparation est appréciée pour être simple, pratique et très rapide, et elle est parfaite pour une rencontre pour la finale de football entre amis par une chaude après-midi et accompagnée de bières glacées, par exemple. C’est pourquoi cette fois, chez RecetasGratis, nous vous proposons une préparation simple mais délicieuse d’un bouillon de poisson richeun exquis et pratique Bouillon de poisson et de crevettes façon Veracruz.
Nous vous invitons à rester avec nous et ensemble nous préparerons étape par étape ce délicieux plat mexicain avec lequel vous laisserez tout le monde bouche bée et en redemanderez.
Comment faire un bouillon de poisson aux crevettes:
1
Dans l’image suivante, vous pouvez voir le ingrédients dont nous aurons besoin pour la préparation de notre exquis bouillon de poisson aux crevettes.
deux
Pour commencer, on va très bien nettoyer les piments guajillo, sous un jet d’eau, puis on les ouvre et on enlève complètement les graines et les veines, et une fois propres, on les place dans de l’eau chaude et on les laisse ramollir pendant 5 minutes. Nous le faisons aussi avec les piments d’arbre.
3
Une fois que les piments sont tendres, placez-les dans le mélangeur avec l’ail, une pincée de sel et de l’eau. On mélange jusqu’à obtenir une sauce homogène. Nous réservons un moment.
4
D’autre part, mettre dans l’huile dans une casserole et une fois chaud ajouter l’oignon émincé et laissez-le frire jusqu’à ce qu’il soit transparent.
5
Une fois l’oignon transparent ajouter la sauce que nous avons formé il y a un instant. En nous aidant d’une passoire au moment de verser, nous la passons, et une fois que c’est prêt, nous ajoutons beaucoup plus d’eau dans la casserole, car ce sera notre bouillon.
6
Une fois notre bouillon bouilli ajouter les carottes et laissez-les cuire 5 minutes à feu moyen.
sept
passé ce temps ajouter les filets de pomme de terre, coriandre et tilapia couper en morceaux moyens et laisser cuire le tout en remuant pour intégrer parfaitement tous les ingrédients du riche bouillon de poisson.
8
Une fois la pomme de terre cuite et enfin, ajouter les crevettes qui peuvent être avec ou sans coque, selon votre goût, et laissez-les cuire encore environ 4 minutes.
9
Une fois notre riche bouilli bouillon de poisson aux crevettes Nous pouvons maintenant le servir et l’accompagner d’un riche bolillo grillé.
