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Au Mexique, il existe une grande variété de plats que nous appelons « snacks mexicains », qui dans leur préparation incluent des ingrédients typiquement mexicains tels que la pâte de maïs, courante pour la préparation des irremplaçables tortillas de maïs, les haricots dans toutes leurs variétés, la laitue, le fromage, les sauces de toutes les saveurs et couleurs, le poulet car c'est l'une des protéines les plus accessibles, et bien d'autres.
A cette occasion, sur RecetasGratis.net nous vous apprendrons à préparer des sopecitos, à partir d'une recette mexicaine, mais bien sûr vous avez la liberté de lui donner votre touche caractéristique si vous préférez, puisque la base de la préparation est la même mais les ingrédients qui l'accompagnent peuvent varier.
Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette préparation amusante de soupes mexicaines, car elle est délicieuse et très simple.
Comment faire des Sopecitos mexicains :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer nos soupes mexicaines.
D'une part, nous allons trancher la laitue et la placer dans un bol avec suffisamment d'eau pour la recouvrir complètement. Ensuite, nous ajoutons quelques gouttes de désinfectant végétal et le laissons dans l'eau pendant environ 5 minutes. Une fois prêt, égouttez l’eau et réservez la laitue pour la fin.
D'autre part, on prend la poitrine de poulet et on la place dans une casserole avec suffisamment d'eau bouillante, on ajoute le morceau d'oignon et la gousse d'ail, ainsi qu'une pincée de sel ; Nous laissons cuire environ 30 minutes à feu vif.
Pendant ce temps, on prend la pâte à sope et on ajoute un peu d'eau pour la ramollir un peu et la rendre plus maniable. On ajoute un peu de sel et on mélange très bien.
Après avoir préparé la pâte pour les sopecitos mexicains, nous prenons un petit morceau et formons une petite boule que nous allons aplatir un peu à l'aide de nos paumes pour obtenir une sorte de tortilla légèrement épaisse, d'environ 3-4 cm de diamètre. Nous les plaçons sur le grill pour les cuire, en surveillant constamment de les retourner toutes les demi-minutes pour qu'ils cuisent de tous les côtés et ne brûlent pas. Nous les cuisons à feu moyen.
Une fois les tortillas pour sopes mexicaines cuites, on enfouit nos pouces tout autour d'elles pour former une sorte de petites cocottes, comme on le voit sur l'image.
Et puis nous avons commencé à préparer les sopes mexicaines pour pouvoir les servir. On commence par tartiner des haricots moulus sur notre soupe.
Ensuite, nous ajoutons un peu de laitue et de poulet, ou nous pouvons également ajouter des miettes, du steak ou du chorizo, ou ce que vous préférez. C’est ici que vous pourrez ajouter votre touche caractéristique aux sopecitos mexicains. Mais si vous n'avez pas d'idées et souhaitez que nous vous aidions avec la garniture, ne manquez pas notre recette de sopes au poulet mexicaines et commencez à profiter de l'incroyable saveur de la cuisine mexicaine.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 803,3 kcal
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Protéines : 41,3 g
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Matières grasses : 33,3 g
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Glucides : 88,7 g
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Fibres : 13,3 g
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