Les torrijas sont une friandise riche préparée dans de nombreuses régions du monde, avec différents noms et divers ingrédients. Ils sont généralement très populaires pendant la saison de Pâques, bien qu’ils puissent également être consommés à tout moment de l’année. En Espagne, la Semaine Sainte est le moment idéal pour déguster des torrijas et on en trouve d’innombrables variétés : torrijas à la crème, truffes, vin, etc. Les torrijas traditionnelles sont préparées en faisant tremper du pain dans du lait et des œufs, puis en ajoutant du sucre ou des édulcorants comme le miel ou la cannelle.
Recettes gratuites que nous vous enseignons comment faire du pain perdu sans cannelle. Au lieu de cela, nous ajouterons de l’essence de vanille qui lui donnera une touche délicate et délicieuse, parfaite pour cette recette traditionnelle de pain perdu sans cannelle que vous allez adorer.
Comment faire du pain perdu sans cannelle :
1
Couper les tranches de pain transversalement et large d’un doigt. Le pain de ces pains perdus maison doit être du jour au lendemain et ne doit pas être sec.
Tour: Pour que le pain ne se dessèche pas du jour au lendemain et que lorsque vous le coupez, il ne pèle pas, mettez-le dans un sac en plastique et il ne perdra pas son humidité.
deux
Mettez un récipient à chauffer avec le lait et ajoutez le miel, l’essence de vanille et les pelures d’agrumes. Vous pouvez décider si vous les mettez tous ou, éventuellement, n’en ajoutez que quelques-uns. Remuer à feu doux pour empêcher le lait de bouillir et marier les saveurs de ces traditionnels pains perdus à la vanille pendant 5 minutes.
3
Retirez le lait émulsionné du feu et verser sur du pain de mie en même temps que vous le filtrerez pour éviter les écorces d’agrumes. Laisser tremper une demi-heure afin que les tranches de pain soient complètement imbibées.
4
Puis, après ce temps avec le trempage du pain, chauffer l’huile pour la friture. Enlevez l’excédent de lait et préparez deux œufs à battre, ainsi que trois étoiles d’anis que vous introduirez dans l’huile. Vous devez les retirer après avoir introduit les premières tranches de vos torrijas faciles à faire frire.
5
Trempez d’abord les tranches de pain dans l’œuf battu. Si le pain doit être légèrement pressé parce qu’il dégouline trop de lait, faites-le. Passez-les dans l’œuf et faites frire les tranches en évitant d’en mettre trop ; un ou deux dans chaque lot suffiront. Retourner les tranches toutes les 3 minutesalors quand on voit qu’ils sont déjà assez dorés. Que pensez-vous de cette recette de torrijas au lait ?
6
sortez chacun de vos Pain perdu sans cannelle Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour réduire l’excès d’huile. Après, saupoudrer de sucre et vous pouvez les manger frais ou froids du réfrigérateur. servis au petit-déjeuner ou au goûter avec un verre de jus d’orange ou un café au lait ils seront à tomber par terre.
Tour: Vous pouvez les conserver au réfrigérateur bien fermé dans un tupperware pendant quelques jours.
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