Recette de tiradito au thon

La tiradito au thon C’est un plat péruvien pour les palais les plus exigeants. Il est préparé froid, avec des ingrédients très basiques et quelques variations selon le goût de chacun. Parmi les principaux ingrédients figurent le thon, l’oignon et la vinaigrette.

C’est un plat assez frais et citronné, idéal pour les chaudes après-midi d’été. Dans de nombreuses régions du Pérou, il est comparé au ceviche car ce sont des plats très similaires. Cependant, dans le tiradito, le poisson est coupé en fines lanières au lieu de cubes. Cette variation est délicieuse et vous pourrez la vérifier une fois que vous aurez appris comment faire un tiradito au thon avec FreeRecipes. Allons-y!

Comment faire un tiradito au thon :

1

Laver l’oignon et le piment pour les couper en cubes fins.

Recette Tiradito au thon - Étape 1

deux

Lavez le médaillon de thon et coupez-le en lanières d’environ un demi-doigt d’épaisseur, réserver au réfrigérateur le temps de préparer le reste des ingrédients.

Tour: Il est important que vous le fassiez avec soin et patience car vous pourriez finir par détruire le thon. Pour le rendre moins difficile, vous pouvez le laisser congeler pendant 20 à 30 minutes sans le congeler complètement et utiliser un couteau très tranchant.

Recette Tiradito au thon - Étape 2

3

presser citrons pour remplir 1/4 tasseAjouter les huiles et le gingembre râpé.

Recette Tiradito au thon - Étape 3

4

Disposez les morceaux de thon sur une assiette et étaler la vinaigrette. Mettez les morceaux d’oignon, le piment et un peu de persil haché dessus. Et dégustez votre tiradito au thon !

Tour: Réserver environ 10 minutes au réfrigérateur avant de déguster, car ce plat se consomme froid.

Recette Tiradito au thon - Étape 4

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Tiradito au thon et autres recettes

Comme pour les recettes de poisson les plus traditionnelles du Pérou, ce tiradito au thon peut être préparé avec d’autres poissons dont vous disposez, comme le saumon, la capucette ou encore le poulpe. L’important est de couper le poisson en lanières et de le baigner dans la délicieuse vinaigrette qui caractérise cette recette. D’autres ingrédients que vous pouvez ajouter incluent mangue et avocat.

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