La tarte à la viande et aux pommes de terre C’est un classique de la plupart des cuisines du monde. Bien qu’il existe de nombreuses recettes, dans Free Recipes, nous allons apprendre à préparer une recette simple à base de viande hachée et de purée de pommes de terre à laquelle, en plus, nous pouvons incorporer plus d’ingrédients si nous le souhaitons. Ce plat est parfait pour les enfants, car ils aiment généralement beaucoup le contraste de textures et de saveurs qu’il offre.
Ce gâteau est préparé depuis des siècles. Son origine est soupçonnée de se situer dans le tarte au cottage, plat traditionnel de la cuisine britannique, et qui existe depuis le XVIIIe siècle. De cette façon, nous sommes confrontés à une recette très ancienne et humble, car elle est née parce que la pomme de terre était l’un des aliments les moins chers et les plus accessibles pour la classe pauvre. Si vous aussi vous voulez apprendre à cuisiner ce plat chargé d’histoire, lisez la suite et découvrez avec nous comment faire une tarte au hachis et aux pommes de terrevous verrez que c’est plus simple qu’il n’y paraît !
Comment faire une tarte au hachis et aux pommes de terre :
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Éplucher et hacher la carotte et l’oignon. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faire sauter la carotte et l’oignon hachés. Si vous préférez, vous pouvez remplacer la carotte par du poivron vert et ajouter un peu de poireau haché. La sauce aux légumes permet de rehausser la saveur du gâteau de pommes de terre et de la viande hachée, de sorte que vous pouvez les varier sans problème.
deux
Ajouter la viande hachée et cuire 10 minutes à feu moyen. Vous pouvez utiliser un mélange de porc haché et de bœuf ou opter pour l’un d’entre eux.
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Verser la sauce tomate, mélanger et laisser cuire le tout ensemble pendant 5 minutes de plus. À ce stade, salez et poivrez au goût.
Tour: Nous avons utilisé de la sauce tomate hachée prête à l’emploi, mais vous pouvez également la préparer à la maison en hachant finement ou en écrasant des tomates fraîches.
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Pendant que vous préparez la sauce, éplucher, couper les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante. Lorsqu’ils sont prêts, égouttez-les et écrasez-les en ajoutant petit à petit le bouillon de viande. De cette façon, vous pouvez contrôler la consistance et la texture que vous souhaitez donner à votre purée.
Tour: Si vous préférez faire la tarte avec de la viande hachée et des pommes de terre au four au lieu de la purée, vous devez les couper très finement et les faire frire.
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Pour assembler la tourte au bœuf haché et aux pommes de terre, prenez un plat allant au four et déposer une première couche de purée de pommes de terre. Vous trouverez toutes sortes de moules et ustensiles de cuisine professionnels dans les fournitures Dimoba. L’utilisation d’ustensiles appropriés permet toujours de cuisiner de manière plus confortable et plus rapide, ainsi que d’obtenir de meilleurs plats.
6
Répartir la viande frite et les légumes sur la couche de purée uniformément.
sept
Déposer le reste de la purée dessus et saupoudrer de fromage râpé au goût. Cuire la tarte au hachis et aux pommes de terre à 170 ºC pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement gratiné.
Tour: Si vous ne voulez pas faire le gâteau avec du fromage, vous pouvez aussi le servir.
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Vous pouvez déguster ce délicieux recette de tarte au bœuf haché et aux pommes de terre au four froid ou chaud. C’est un plat très complet qui se prête également à de multiples accompagnements, comme nous le verrons plus loin.
Si vous avez aimé la recette Tarte à la viande hachée et aux pommes de terrenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de pain de viande.
Tourte à la viande et aux pommes de terre – Accompagnements et recommandations
La tarte à la viande et à la purée de pommes de terre est la traditionnelle, mais vous pouvez également faire la tarte à la viande hachée et les pommes de terre au four si vous préférez. Comment? Très simple, couper de fines tranches de pomme de terre et les faire frire dans une huile abondante. Pour plus de détails, consultez la recette de pommes de terre au four. Une fois cela fait, vous devez placer une couche de base de pommes de terre, une autre de viande et une autre de pommes de terre.
Pendant que le gâteau est cuit pour gratiner le fromage, vous pouvez en profiter pour préparer le ou les accompagnements. Maintenant, avec quoi pouvez-vous l’accompagner ? Nous proposons ce qui suit ordonnances:
