La soupe mexicaine es una de las entradas más comunes que encontramos al comer en algún lugar como un restaurante porque son muy populares y las ahí en infinidades de estilos y formas: algunas son secas, otras caldosas, algunas se preparan con pastas, otras con carne y otras con ommelette.
Cette fois, chez RecetasGratis, nous avons décidé de vous apporter un délicieux mais très simple Tortilla Soup de maïs, qui sera parfait pour les occasions avec peu de temps de préparation et vous aurez comme résultat un apéritif incroyable avec lequel vous laisserez tout le monde bouche bée et prêt pour le plat principal.
Vous connaissez le dicton : si quelque chose commence bien, ça finira bien, alors cette recette de soupe de tortilla cuite au four sèche Il vous mettra en valeur, nous vous l’assurons.
Comment faire une soupe de tortillas séchées au four :
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Dans l’image suivante, vous pouvez voir le ingrédients dont nous aurons besoin Pour la préparation de cette délicieuse soupe de tortillas sèches au four, ne manquez aucun détail.
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Nous allons commencer par préparer la sauce pour cette soupe de tortillas : pour cela, nous prenons les tomates rouges parfaitement propres et les plaçons dans une casserole avec suffisamment d’eau bouillante, avec l’oignon, l’ail et le piment serrano, et les laissons cuire 7 minutes à feu vif.
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Une fois ce temps passé, on retire le tout du feu et on le place dans le blender, on ajoute une pincée de sel et de poivre, et on commence à mixer jusqu’à obtenir un mixture homogène pour la soupe mexicaine.
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Nous prenons notre sauce et la plaçons dans une casserole avec de l’huile préalablement chauffée, laissez-la faire frire pendant 6 minutes et une fois prêt, on le retire du feu et on réserve un moment.
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Pendant ce temps nous prenons nos tortillas de maïs et nous coupons en lanièrescomme nous pouvons le voir sur l’image suivante.
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Maintenant, nous plaçons les bandes de tortillas de maïs sur la plaque de cuissonon les répartit très bien sur tout le plateau pour qu’ils ne s’entassent pas et on les vaporise d’un peu d’huile en spray, juste un ou deux coups courts.
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Une fois prêts, nous les emmenons à cuire 7 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce qu’on voie qu’ils deviennent dorés. Nous devons veiller à ce qu’ils ne brûlent pas, vous devez donc être conscient du temps passé au four.
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Une fois nos lanières de tortillas dorées, nous les retirons du four les mettre dans un bol et nous ajoutons la sauce que nous avons préparée il y a un instant. Seulement une ou deux cuillères à soupe de sauce, car c’est une soupe sèche.
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ET PRÊT! Nous servons notre chaud soupe de tortilla cuite au four sèche et avec un peu de coriandre ciselée. Profitez-en!
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