Si vous suivez un régime végétalien, cette recette de soupe de tortilla aztèque végétalienne vous fascinera. Alors, ne manquez pas la saveur exquise de la traditionnelle soupe de tortillas mexicaine, mais dans sa version végétalienne. De plus, vous apprendrez à préparer le délicieux bouillon de cette soupe, alliant les saveurs de la tomate et du piment guajillo. Ça va t’enchanter! La partie la plus riche de cette soupe, en plus du bouillon, sont les garnitures, et le monde végétalien a de nombreux ingrédients avec lesquels vous pouvez remplacer les traditionnels, bien que dans cette recette il n’y en aura pas beaucoup. Dans ce cas, vous pouvez remplacer la crème, le fromage et les couennes de porc, nous partagerons avec vous les autres ingrédients que vous pouvez ajouter pour que la saveur soit tout aussi exquise.
Dans RecetasGratis, nous vous enseignons comment faire une soupe de tortilla végétalienne facile. Continue de lire!
Comment faire une soupe végétalienne aux tortillas :
1
Pour commencer avec la recette de soupe de tortilla végétalienne, commencez par rôtir les tomates, l’oignon et les gousses d’ail. Faites également griller légèrement le piments guajillo.
Tour: Vous pouvez également faire une soupe de tortillas avec de la purée de tomates.
deux
Pendant que les légumes rôtissent, faire tremper les piments guajillo tatemados dans de l’eau chaude pour ramollir.
Tour: éventuellement aussi faire une soupe de tortillas avec du piment chipotle ou du piment d’arbre pour ajouter un peu plus de piquant.
3
Lorsque la tomate, l’oignon et les gousses d’ail sont bien torréfiées, passer au mixeur avec les piments ramollis et un peu d’eau des mêmes piments. mélanger certains 3 minutes environ.
4
dans une grande marmite, chauffer une cuillère à soupe d’huile et verser la sauce que vous avez mixé avant de passer au tamis pour retirer les pépins des piments non moulus. Cuire ensuite la sauce, ajouter la pincée d’origan, la pincée de thym, un peu de sel au goût et, enfin, un litre et demi d’eau ou de bouillon de légumes. Ensuite, laissez bouillir pendant environ 10 minutes, testez le goût et, si nécessaire, ajoutez plus de sel.
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Avec le bouillon prêt, préparer les lanières de tortillas sur une assiette et versez une bonne quantité de bouillon.
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Accompagner d’avocat, de grains de maïs, de radis hachés et de lanières de piment frit. Vous pouvez maintenant profiter de cette riche soupe végétalienne aztèque ! Dites-nous en commentaire ce que vous pensez de cette recette.
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soupe de tortilla végétarienne
Cette version de la soupe de tortillas dans sa version végétalienne ou végétarienne est délicieuse et, une fois que vous l’aurez préparée à la maison et que vous l’aurez essayée, vous voudrez sûrement l’inclure dans votre menu au moins une fois par semaine. De plus, si même avec les ingrédients que nous vous présentons, vous avez envie de quelque chose de similaire à la traditionnelle soupe de tortillas, nous vous montrons qu’il existe différentes options, telles que la crème végétalienne, les couennes de porc nopal ou les flocons d’avoine, voire le fromage de type panela, alors vous ne manquerez aucune saveur. En revanche, nous vous donnons une bonne astuce pour que la soupe ait une texture et un goût exquis : vous devez ajouter une tortilla frite lorsque vous mélangez les légumesCela rendra le bouillon plus épais et plus délicieux.
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