Une façon différente et très riche de manger des légumineuses. Quand il fait froid, les plats à la cuillère sont les rois de notre cuisine et si nous préparons également des plats simples, riches, nutritifs et sains, nous prendrons soin de nous sans nous en rendre compte. Dans RecetasGratis, j’explique comment préparer ce délicieux soupe aux pois chiches et aux nouilles qui est aussi très bon marché. Si vous l’aimez et que vous le faites à la maison, j’adorerai lire vos impressions.
Comment faire une soupe de nouilles aux pois chiches :
1
On commence par éplucher l’oignon et le diviser en quartiers. Nous pelons également les gousses d’ail.
deux
Placer l’oignon et l’ail dans une grande casserole avec la carcasse de poulet et les grains de poivre. Couvrir d’eau et mettre sur le feu. Lorsque le mélange commence à bouillir, laissez-le pendant environ 25-30 minutes.
3
Pendant ce temps, mettez les œufs dans une casserole et couvrez-les d’eau. On les met sur le feu et quand ça bout nous cuisinons 10 minutes. Retirer du feu, filtrer et couvrir d’eau froide. Au bout de quelques minutes, pelez, hachez et réservez.
4
Ensuite, retirez la carcasse de poulet de la poêle et filtrez le bouillon maison. Nous jetons également le poivron, l’oignon et l’ail. Mettez le bouillon filtré dans une autre casserole propre. On ouvre les pois chiches, on les égoutte, on les lave bien pour enlever le liquide qui les conserve et on les ajoute au bouillon.
5
On met la marmite sur le feu et on ajoute une cuillère à café de concentré de viande et on rectifie le sel à notre goût. laisser bouillir soupe aux pois chiches en conserve environ 10 minutes.
6
Ajouter les pâtes, bien mélanger et cuire les pois chiches en conserve avec des nouilles jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Étant si minces, ils prendront quelques minutes.
sept
Nous servons dans des assiettes ou des bols soupe de nouilles aux pois chiches et placez l’œuf haché dessus avant de le mettre à table. Bon Appetit!
Aussi, vous pouvez trouver le dessert parfait pour cette recette sur mon blog Les doux secrets de Cuca.
Si vous avez aimé la recette Soupe de nouilles aux pois chiches, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de soupe. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes espagnoles.
