Apprenez à préparer l’une des soupes préférées de beaucoup, la célèbre soupe mexicaine de coditos. Une préparation très populaire à la maison, idéale pour n’importe quel jour de la semaine, en plus, les enfants l’adorent et, comme vous le savez bien, le goût d’une soupe 100% maison n’a d’égal qu’aucune autre. Cependant, bien qu’il existe de nombreuses recettes avec ce type de pâtes, le codito, à cette occasion, nous vous proposons la recette maison à la tomate et avec un assaisonnement spécial.
Dans RecetasGratis, nous vous enseignons comment faire une soupe de coude rouge. Le résultat plaira à tous ceux qui l’essayent, alors lisez la suite et apprenez à préparer cette soupe riche et populaire.
Comment faire de la soupe au coude rouge :
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Vous vous demandez comment faire des coudes à la sauce tomate ? Eh bien, pour commencer avec la recette de la soupe aux coditos rouges, vous devez d’abord faire griller la gousse d’ail et le poivron rougeIls ne doivent pas être trop brûlés.
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Transférer au mélangeur avec les tomates rouges, l’oignon, le fromage à la crème et une demi-tasse d’eaumixez le tout pendant 3 minutes et réservez.
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Dans une marmite faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile et vider les pâtes de code. Ensuite, faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant continuellement pour qu’il ne brûle pas, il sera prêt lorsqu’il aura changé de couleur en un ton ambre doré.
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Vider le mélange liquéfié en passant à travers une passoire avant, laisser cuire 2 minutes.
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Versez de l’eau jusqu’à ce que les pâtes soient entièrement recouvertes. Ensuite, ajouter une cuillère à café de bouillon de poulet, saler et poivrer au goût et une feuille d’épazote, laisser cuire la soupe de pâtes à feu moyen-doux pendant 10-15 minutes.
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Lorsque la pâte est molle, retirez du feu et ce sera prêt à manger la délicieuse soupe de coude au fromage à la crème. Dites-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Avec quels autres ingrédients pour accompagner la soupe aux coditos rouges
Lorsque vous ferez cette recette et que vous l’essayerez, vous voudrez la faire avec différents types de pâtes, par exemple, avec nouilles, lettres ou munitions. D’autre part, au lieu d’utiliser de la poudre de bouillon de poulet, vous pouvez utiliser des restes de bouillon de poulet ou, si vous souhaitez rendre cette recette végétalienne, vous pouvez utiliser un bouillon de légumes et omettre le fromage à la crème, ceci est facultatif, mais si vous décidez de l’utiliser, il ajoutera une touche légère et crémeuse. Vous pouvez également ajouter les légumes en petits morceauxcomme la carotte, la pomme de terre ou la citrouille, vous pouvez même ajouter du poulet effiloché.
Et, si vous êtes un grand amateur de soupe de coude, nous vous proposons deux préparations tout aussi délicieuses :