Saumon en pâte feuilletée, une recette délicieuse et idéale à servir lorsque nous avons des invités, comme lorsque nous célébrons une fête ou c’est Noël. Sans aucun doute, c’est un plat à surprendre ! Le saumon est un poisson aux nombreuses propriétés, vitamines et minéraux, qui est surtout riche en acides gras oméga 3. C’est un poisson bleu que l’on trouve tout au long de l’année en criée, c’est pourquoi c’est un ingrédient parfait à inclure dans notre alimentation et faire différentes recettes avec.
La pâte feuilletée est une bonne option pour de nombreux plats, car elle permet de préparer des recettes salées et sucrées. A cette occasion, nous réaliserons du saumon en pâte feuilletée aux épinards, parfait pour servir à l’apéritif ou pour le dîner. Tu aimes l’idée? Eh bien, continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment faire du saumon en pâte feuilletée au fourça va t’enchanter.
Comment faire du saumon en pâte feuilletée :
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Pour faire débuter le saumon en pâte feuilletée laver les épinards. Pour deux morceaux de poisson avec un demi-sac, cela suffira, ce qui équivaut à environ 100 grammes. Si les feuilles sont très grandes, coupez-les en petits morceaux. Ceci fait, faites chauffer quelques cuillères à soupe dans une casserole, ajoutez les épinards et les faire revenir à feu moyen.
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Lorsque les épinards commencent à rétrécir, ajouter la crème et le fromage râpé, qui peut être un parmesan ou un autre fromage que vous aimez. Goûter au cas où un peu de sel serait nécessaire. Lorsque tout est mélangé, éteignez le feu et laissez refroidir un peu.
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Couper les morceaux de saumon par portions, c’est-à-dire un morceau par personne. Retirez la partie la plus foncée des bords et conservez-la pour d’autres recettes, comme le fumet de poisson. Retirez également la peau et les os éventuellement présents.
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Déposez un morceau de saumon sur chaque rectangle de pâte feuilletée, en plein centre. au-dessus du saumon étaler une couche de crème d’épinards. Nous avons choisi de faire du saumon en pâte feuilletée aux épinards, mais la vérité est que vous pouvez également utiliser de la bette à carde ou simplement omettre cet ingrédient.
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fermer les colis passer la pâte feuilletée dessus et bien souder les bords avec les doigts. Pour améliorer la présentation de la tourte au saumon avec pâte feuilletée, vous pouvez déposer des bandes de pâte dessus. Peignez les emballages avec l’oeuf battu et cuire le saumon en pâte feuilletée au four à 180 ºC, avec chaleur de haut en bas, pendant 15-20 minutes.
Tour: Le temps de cuisson final dépendra de chaque four, nous vous recommandons donc de le surveiller pour éviter qu’il ne brûle.
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Lorsqu’ils sont dorés, sortez-les du four et servez-les aussitôt si vous souhaitez les déguster chauds. Intelligent! C’est aussi simple que ça recette feuilleté au saumon, rapide et délicieux. Qu’est-ce que tu penses? Dites-nous comment cela s’est passé dans les commentaires et si vous avez aimé le mélange de saumon aux épinards et au fromage.
Si vous avez aimé la recette Saumon en pâte feuilletéenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de saumon.
Saumon en pâte feuilletée – Accompagnements
Vous pouvez servir la galette de saumon en pâte feuilletée accompagnée d’une saladecomme suit :
Une autre option également recommandée consiste à cuisiner riz blanc bouilli, auquel vous pouvez ajouter quelques légumes sautés, un peu de curry, de curcuma ou de safran. Voir la recette de riz au safran pour savoir comment le préparer. Et si vous servez le plat pour le dîner, préparez de délicieux pommes de terre cuites.