Le houmous végétalien fait maison est une façon délicieuse et saine de manger des légumineuses et une bonne astuce pour incorporer des protéines végétales à votre alimentation. Vous pouvez préparer un simple houmous aux pois chiches ou ajouter quelques ingrédients supplémentaires pour lui donner une touche de couleur et de saveur différente. Pour préparer ce sandwich végétalien au houmous dans RecetasGratis par exemple, j'ai ajouté du cresson à la recette classique et cela s'est avéré exquis. Vous verrez en l'essayant !
Comment préparer un sandwich végétalien au houmous :
Mettez tous les ingrédients du houmous maison dans le mixeur : les pois chiches, le tahini, le sel, le poivre, le cumin, le jus de citron et le cresson lavé. Réservez une demi-poignée de feuilles de cresson pour accompagner le sandwich végétalien. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Astuce : Si le houmous est un peu sec, ajoutez un peu d'huile.
Faire griller les tranches de pain. Tartinez-en deux avec le houmous de cresson, déposez dessus les tranches de concombre et quelques feuilles de cresson que nous avions réservées. Garnir le sandwich végétarien au houmous avec les deux tranches restantes et servir.
Vous pouvez utiliser de l'avocat à la place du cresson et préparer un sandwich végétalien au houmous avec des pois chiches et de l'avocat si vous l'aimez davantage. Profitez-en !
Dans Végétationmon blog d'inspiration végétalienne, vous trouverez bien d'autres idées pour réaliser des sandwichs végétariens avec du houmous et d'autres ingrédients.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 32 kcal
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Protéines : 12 g
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Matière grasse : 9 g
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Glucides : 49 g
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Fibres : 8g
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