La salade de pommes de terre et betteraves C’est un plat traditionnel de la cuisine éthiopienne. Il est également connu sous le nom de yeqey sir qiqqil et consiste en une betterave chaude ou une salade de betteraves avec des pommes de terre et des oignons et une délicieuse vinaigrette épicée à la moutarde. Sans aucun doute, vous allez adorer cette recette simple et délicieuse que j’apporte à RecetasGratis et elle fera partie de votre livre de cuisine.
Comment faire une salade de pommes de terre et de betteraves :
1
mettre cuire les betteraves et les pommes de terre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Tour: Vous pouvez également les faire cuire enveloppés dans du papier d’aluminium.
deux
Épluchez les pommes de terre, la betterave et l’oignon et coupez-les en petits cubes.
3
Préparer la vinaigrette mélanger dans un bol la moutarde, le sirop d’agave ou le miel, le sel, le poivre, le jus de citron, le piment et l’oignon haché. Ajoutez la quantité de piment que vous aimez le plus, si vous n’aimez pas le piquant, ajoutez une très petite quantité.
4
Dans un bol, mélanger tous les légumes, ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
5
Dans une poêle chaude mettre les graines de moutarde et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Répartissez-les sur le salade de pommes de terre et betteraves avec un peu de coriandre fraîche et servir.
Vous voulez connaître d’autres recettes éthiopiennes ou africaines ? ben visite mon blog vegspiration ou consultez ces autres recommandés :
