Cette recette est une salade de lentilles en conserve qui peut être consommée chaude, tiède ou froide, selon vos préférences, et est parfaite à tout moment de l’année.
Les lentilles, avec le brocoli et les asperges, sont une source de fer, de vitamines et de fibres, avec une faible teneur en calories. donc ça Salade de lentilles tiède que je partage avec RecetasGratis est parfait pour toute alimentation saine. Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez.
Comment faire une salade de lentilles chaudes :
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Commencez par préparer cette salade tiède de lentilles, lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Si vous avez un cuiseur vapeur cuire les bouquets de brocoli environ 10 minutes et réserver chaud, sinon faire bouillir le brocoli, égoutter et réserver.
J’ai fait cuire le brocoli à la vapeur dans un cuiseur vapeur en silicone qui passe au micro-ondes et en 10 minutes il est cuit, mais vous pouvez le faire avec tout ce que vous avez, à la vapeur ou bouilli.
Tour: Quoi que vous fassiez, ne le faites pas trop cuire, assurez-vous qu’il reste un peu dur, al dente, pour qu’il ne se désagrège pas.
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Lavez les asperges, coupez la partie restante et dure et coupez-les en morceaux, faites-les sauter dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées et réservez.
Mettez les lentilles cuites dans un bol et faites-les chauffer au micro-ondes, réservez.
Pendant que les légumes sont sautés et cuits préparer la vinaigrette du pot de salade de lentilles, mélanger l’huile, le vinaigre, l’origan et ajouter le sel nécessaire, puis battre à la fourchette jusqu’à ce que tous les ingrédients soient émulsionnés et réserver.
Tour: C’est une salade très simple, rapide et saine !
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Nous assemblons la salade de lentilles végétalienne : placez les lentilles chaudes dans une assiette. Disposez les bouquets de brocoli autour des lentilles et les morceaux d’asperges dessus. Assaisonner avec la vinaigrette en la versant sur le salade de lentilles tiède et c’est fini.
Découvrez bien d’autres recettes comme cette délicieuse salade tiède de lentilles sur mon blog mandarines et miel où vous trouverez également de nombreuses autres recettes sucrées. Laissez-moi également un commentaire avec des questions ou des améliorations que vous souhaitez suggérer.
