recette de salade Cesar au poulet

Cette recette, comme tant d’autres, est née involontairement et de la nécessité de résoudre une urgence. On dit qu’un chef a décidé de créer cette salade faute de provisions suffisantes pour servir ses convives. Il a mélangé de la laitue, du pain sec, des œufs, du parmesan et une sauce familière, créant cette délicieuse salade classique.

Aujourd’hui, il existe autant de versions de la salade César classique que de personnes qui cuisinent. Par conséquent, nous partageons ci-dessous l’une des versions les plus demandées, celle qui comprend du poulet ! Dans RecetasGratis, nous expliquons comment faire une salade césar au poulet de manière saine afin que vous puissiez profiter de ce plat typique sans négliger la nutrition.

Comment faire une salade César au poulet :

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Pour préparer votre salade César au poulet, faire mariner la viande de poulet coupé en lanières avec du jus de citron, du vinaigre balsamique, de l’huile, du romarin et de la poudre d’ail

Recette de salade César au poulet - Étape 1

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Alors que, tartiner le pain d’huile d’olive et saupoudrer de paprika dessus. les faire rôtir au four à 160°C pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés mais non brûlés.

Tour: si vous êtes diabétique, je vous recommande d’utiliser du pain de blé entier. Si vous êtes coeliaque, un sans gluten.

Recette de salade César au poulet - Étape 2

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D’un autre côté, laver chacune des feuilles de laitue. Séchez-les et coupez-les grossièrement à la main. Répartissez-le sur le fond de l’assiette où vous présenterez la salade César au poulet.

Ne manquez pas notre article sur Comment désinfecter la laitue pour en savoir plus sur les différentes méthodes.

Recette de salade César au poulet - Étape 3

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Cuire le poulet mariné dans une poêle antiadhésif ou repasser, sans huile, à feu moyen pendant 10 minutes pour qu’il ne sèche pas.

Tour: Si vous souhaitez obtenir une salade César avec du poulet croustillant, vous pouvez enrober la viande déjà macérée de chapelure.

Recette de salade César au poulet - Étape 4

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Placer le poulet sur le matelas de laitue que vous avez préparé précédemment.

Recette de salade César au poulet - Étape 5

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à propos du poulet, distribuer le pain que vous avez séché avec l’huile et le paprika, de préférence coupé en cubes.

Recette de salade César au poulet - Étape 6

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Finalement, préparer la vinaigrette qui accompagnera votre salade César au poulet. Pour ce faire, faites bouillir l’œuf pendant 12 minutes en le plaçant dans la casserole avec l’eau encore froide. Épluchez-le et mélangez-le avec le reste des ingrédients jusqu’à obtenir une crème. Vérifiez le goût et rectifiez-le avec du sel si nécessaire. Si vous le souhaitez et que le goût est quelque peu amer, une cuillère à café de sucre, de miel ou quelques gouttes d’édulcorant permettent d’obtenir une saveur incroyable.

Recette de salade César au poulet - Étape 7

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Terminez votre salade avec la vinaigrette, remuez et asseyez-vous pour déguster ce délicieux salade césar au poulet hypocalorique. Nous vous encourageons à l’essayer, vous allez adorer ! Si vous le souhaitez, vous pouvez partager votre photo dans les commentaires.

Recette de salade César au poulet - Étape 8

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Calories et les Faits Nutritives pour Salade César avec poulet et accompagnements

Cette salade César au poulet grillé apporte quelques 250 calories par portion, c’est pourquoi il est considéré comme un plat hypocalorique. De plus, il contient les trois composants essentiels pour un plat complet : les glucides, les protéines et les fibres.

C’est déjà un plat très complet, donc il n’aurait besoin d’aucun type d’accompagnement. Cependant, si vous avez envie de le servir avec autre chose, nous vous recommandons de consulter ces suggestions :

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