Existe-t-il une recette complète, nutritive, qui a le goût de la maison et qui n’est pas très difficile à réaliser ? Rien de plus convivial et délicieux que cela recette de ragoût de boulettes de viande. Avec une sauce riche, épaisse et savoureuse, vous aurez un plat facile à réaliser qui vous fera sentir toute la chaleur de la maison. Vous serez hyper satisfait !
Cette recette plaît autant aux adultes qu’aux enfants, en plus du fait qu’elle est faite avec des ingrédients maison qui ne sont pas du tout exotiques. Pour cette raison, c’est une option parfaite pour n’importe quel repas, surtout pendant la semaine, lorsque nous ne pensons pas beaucoup aux recettes et à la cuisine. Suivez notre étape par étape et apprenez comment faire un ragoût de boulettes de viande dans un deux par trois !
Comment faire un ragoût de boulettes de viande :
1
Préparer les boulettes de viande. Mélanger la viande hachée, la farine ou la chapelure, l’œuf et 1 gousse d’ail hachée dans un bol. Assaisonner de sel, poivre et persil. Assemblez les boulettes de viande à la main. Cliquez sur le lien pour suivre notre recette de boulettes de viande maison étape par étape.
Tour: N’utilisez pas beaucoup de farine, car elle ne sert qu’à donner plus de forme aux boulettes de viande.
deux
Versez un peu d’huile dans une poêle et faire frire les boulettes de viande. Ne les laissez pas trop longtemps, l’idée est juste de les sceller. Sortez-les et réservez.
3
Éplucher et couper en dés l’oignon, les poivrons et les carottes. Pochez le tout dans une casserole profonde avec un peu d’huile (vous pouvez utiliser la même huile que celle utilisée pour les boulettes de viande). Lorsque les ingrédients sont pochés, ajouter le verre d’eau ou de bouillon, ainsi que la tomate frite et les épices. Ajouter le poivre et le sel.
4
Casser ou casser les pommes de terre pour détacher l’amidon et épaissir la sauce. Ajoutez-les avec les petits pois. Laisser cuire le tout à feu doux pendant environ 10 minutes.
5
Ajouter les boulettes de viande et laisser cuire encore 20 à 25 minutes à feu moyen.
6
Salez si nécessaire et voilà ! Garnir de feuilles de persil, servir et profiter d’un ragoût de boulettes de viande chaud et délicieux.
Si vous avez aimé la recette ragoût de boulettes de viandenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de boulettes de viande.
Ragoût de boulettes – Suggestions
Les boulettes de viande en ragoût sont, à elles seules, une recette assez complète, mais vous pouvez les accompagner d’une portion de riz et la tremper dans la sauce à ragoût, elles seront incroyables ! En plus des pois et des légumes, vous pouvez également ajouter un œuf à la coque.
Si vous voulez votre ragoût de boulettes de viande avec pommes de terre et carottes plus épais et plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de farine de blé pour l’épaissir. Si, au contraire, vous préférez le modifier pour qu’il soit plus liquide, ajoutez plus d’eau. Gardez à l’esprit que vous devrez probablement ajuster le sel.
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