Une controverse a récemment éclaté au Mexique pour savoir si toutes les quesadillas contiennent ou non du fromage. Si l’on s’en tient au sens du mot « quesadilla », quel que soit le ragoût qui les accompagne, ils devraient tous avoir un peu de fromage, car cela en fait également un plat plus complet et exquis. Cependant, il n’y a rien d’écrit sur les goûts et chacun peut décider d’ajouter ou non du fromage.
À cette occasion, chez RecetasGratis, nous partageons l’une des recettes les plus traditionnelles préparées au Mexique, les quesadillas aux fleurs de citrouille. Son élaboration remonte à l’Antiquité et, justement, ce qui lui donne une touche de modernité, c’est que ces quesadillas contiennent du fromage, en plus de leur ingrédient principal. C’est une préparation simple, ses ingrédients sont extrêmement accessibles et c’est un plat polyvalent, que vous pouvez proposer aussi bien en entrée qu’en plat principal. Nous vous invitons à continuer avec nous et à découvrir comment faire des quesadillas aux fleurs de courge fritesun plat nutritif, délicieux, pratique qui ne demande pas trop d’effort.
Comment faire des quesadillas à la fleur de courge :
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Pour commencer avec la recette facile de quesadillas à la fleur de citrouille, commencez par frire oignon, ail et tomate hachée dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile chaude. Vous devez faire sauter ces ingrédients jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
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Voulez-vous savoir comment préparer la fleur de citrouille? Aussi, ajouter toute la fleur de citrouille lavée et bougez constamment pour intégrer tous les ingrédients de la préparation. Ajouter également une pincée de sel et la cuillère à soupe de consommé de poulet en poudre. Lorsque vous remarquez que les fleurs de citrouille sont tendres et intégrées au ragoût, retirez la casserole du feu et réservez.
Tour: Vous pouvez également utiliser du consommé de légumes pour faire des quesadillas végétariennes à la fleur de citrouille. De même, vous pouvez inclure des ingrédients tels que du maïs ou des champignons.
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Outre, former les tortillas pour faire les quesadillas. Et vous vous demandez comment préparer la pâte pour des quesadillas aux fleurs de citrouille à la mexicaine ? Pour cela, prendre la pâte de maïs et lui donner une forme ronde et à plat à l’aide d’un fabricant de tortillas. Si vous n’avez pas de machine à tortillas, vous pouvez façonner la pâte en une tortilla à l’aide de deux assiettes à fond plat.
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Remplir les quesadillas de fleur de citrouille prendre un peu de ragoût et le placer sur l’une des moitiés de tortilla. Distribuez également du fromage à effilocher. Fermez-les à l’aide de la machine ou avec vos mains et soudez bien les bords.
Tour: vous pouvez également faire cuire les tortillas et remplir les quesadillas par la suite.
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Cuire les quesadillas aux fleurs de citrouille frites dans une poêle avec de l’huile chaude et à feu vif. Ils doivent être dorés des deux côtés. Si vous avez décidé de cuire les tortillas et de les garnir plus tard, nous vous recommandons de le faire pendant qu’elles sont encore chaudes ou de les passer quelques secondes dans la poêle pour que le fromage fonde. Les quesadillas aux fleurs de citrouille frites sont presque là !
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Réserver les quesadillas sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de graisse et fait. Ils peuvent être servis accompagnés d’une sorte de salade ou simplement avec la sauce au goût du convive. Bien que si vous les préférez simples, ils sont également délicieux. Vous avez déjà vu que faire des quesadillas aux fleurs de courge avec du fromage est très simple et que c’est une recette mexicaine qui se prête à des variantes.
Que pensez-vous de cette recette de quesadillas aux fleurs de potiron ? Laissez-nous votre avis dans les commentaires.
Quesadillas à la fleur de potiron – Origine, préparation et accompagnements
L’origine des quesadillas à la fleur de citrouille C’est incertain, car les fleurs de citrouille font partie de la cuisine mexicaine depuis l’Antiquité. À tel point qu’ils occupent une place prépondérante dans plusieurs de leurs recettes, comme la populaire soupe aux fleurs de courge.
D’un autre côté, Il existe de nombreuses façons de préparer ces quesadillas., puisqu’il y en a qui rajoutent du maïs, du huitlacoche, des couennes de porc, etc. De même, ils peuvent être frits, comme nous l’avons appris dans cette recette, ou simplement en remplissant les tortillas déjà cuites. Quoi qu’il en soit, ils sont délicieux, nous vous encourageons donc à essayer les différentes recettes pour faire des plats différents à chaque fois. En ce qui concerne la accompagnementsvous pouvez servir des quesadillas aux fleurs de courge avec du pico de gallo et de la crème sure, une salade de maïs et de jicama, et même faire plus de quesadillas.
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