Recette de Porc Matambrito.

1

Étaler le matambre sur un plan de travail, assaisonner et arroser d’huile d’olive. Roulez-le et nouez-le soigneusement.

2

Cuire sur un gril à feu doux en le retournant de temps en temps pour le faire dorer sur toute sa surface. Une fois cuit, coupez-le en tranches et faites également dorer les deux côtés de chaque tranche.

3

Contrairement au matambre de boeuf, le porc ne nécessite pas d’attendrissement préalable. Servir accompagné d’une salade verte.

4

Le porc doit toujours être bien cuit, c’est son point de cuisson idéal.

Si vous avez aimé la recette Matambrito de porc.nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de porc.