Recette de pâte feuilletée aux légumes

Mise à jour : 26 janvier 2015

Comment faire une pâte feuilletée aux légumes :

1

Nettoyez et lavez la carotte et le poireau, hachez-les et mettez-les dans le verre Thermomix. Mélangez pendant 5 secondes à vitesse 5 pour qu’il soit très petit, puis ajoutez l’huile et programmez 10 minutes à 100º et vitesse 1.

2

Au bout du temps, ajouter le maïs et mélanger à la spatule. Alors que, préchauffer le four à 180º et réaliser 4 carrés de 12 x 12 cm avec la pâte feuilletée.

Recette de pâte feuilletée aux légumes - Étape 2

3

Déposez la garniture au centre des feuilletés et fermez-les en leur donnant forme d’enveloppe. Badigeonnez-les d’œuf battu et déposez dessus un morceau de poivron. Cuire 10 à 12 minutes. Laisser refroidir un peu et servir.

Recette de pâte feuilletée aux légumes - Étape 3

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  • Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les poivrons à l’aide d’un coupe-pâte et décorer le feuilleté de légumes pour des occasions spéciales comme la Saint-Valentin.

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