Le gluten est un ensemble de protéines présentes dans les céréales telles que le blé, l’avoine et l’orge. Chaque jour, il y a plus de personnes allergiques aux produits contenant du gluten ou qui choisissent de suivre un régime sans gluten, c’est pourquoi, en pensant à tous les types de consommateurs, nous avons préparé une alternative délicieuse et nutritive à l’un des aliments les plus connus : la Pizza. Continuez à lire et découvrez comment faire pizzas sans gluten avec prémélange de farine pour coeliaques. Ne manquez plus vos plats préférés, apprenez à les faire d’une manière différente avec les recettes gratuites !
Comment faire une pizza sans gluten avec prémélange :
1
Dans un récipient mélanger le prémélange de farine pour pizza sans gluten avec la levure.
deux
Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à incorporation complète ; puis ajouter de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Tour: Vous aurez peut-être besoin d’un peu plus ou moins d’eau que la recette ne l’exige, alors ajoutez-en un peu à la fois, en faisant attention de ne pas en faire trop.
4
A l’aide d’un rouleau former la base de la pizza coeliaque sur une surface farinée pour éviter que la pâte ne colle, et placez-la sur une plaque graissée ou recouverte de papier ciré.
Tour: Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle au four.
5
Laissez la base fermenter pendant 15 minutes près du four ou d’une autre source de chaleur. Passé ce délai, ajouter la purée de tomates, le fromage et les ingrédients au goût.
6
Cuire une pizza sans gluten avec un prémélange à 200-220 ºC pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que le contour de la pâte soit doré et que le centre soit bien cuit. Servir chaud accompagné de vos vinaigrettes préférées.
Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse pizza pour coeliaques à base de farine prémélangée sans gluten. Si vous êtes au Mexique, vous pouvez acheter la farine que j’ai utilisée, de la marque DeliMaize. Et si au cours de la procédure, une question ou une suggestion survient, n’hésitez pas à écrire vos commentaires.
Si vous avez aimé la recette Pizza sans gluten avec prémélangenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de pizza.
