Il serait impossible de lister combien de sortes de pizzas il y a et avec combien d’ingrédients on peut les préparer. Dans ce cas, on ajoute à la liste des pizzas insolites cette recette de pizza aux courgettes. Nous vous apprenons à faire un type de pâte qui réduira presque au minimum l’utilisation de farine transformée, puisque nous en remplacerons une grande partie par un légume aussi sain que polyvalent : la courgette !
Pour faire cette pizza à base de courgette, nous n’aurons qu’à la râper et l’ajouter au mélange de pâte à pizza. Ne vous inquiétez pas, nous vous accompagnerons à chaque étape afin que vous découvriez comment faire une pizza aux courgettes et dégustez un repas délicieux, innovant et très léger. Fonce!
Comment faire une pizza aux courgettes :
1
Laver et couper les extrémités des courgettes, râper la peau et laisser s’écouler toute l’eau qu’elle contient. Faites de même avec les autres courgettes mais, au lieu de les râper, coupez-les en fines tranches et réservez-les pour garnir la pizza plus tard. S’il vous reste des restes, râpez le reste et ajoutez-le à celui que vous réservez pour faire la pâte à pizza aux courgettes.
deux
Laisser les courgettes râpées sur du papier absorbant et pressez avec la paume de la main pour absorber le reste de l’eau qu’il contient. De cette façon, il sera prêt à préparer la base de pizza aux courgettes avec le reste des ingrédients.
3
Pour préparer la pâte à pizza, vous devrez mettre les courgettes égouttées, l’œuf, la farine et le parmesan râpé dans un bol. Former une boule en pétrissant avec une langue ou une spatule en bois., alors vous pouvez pétrir à la main. Démarrer le four à 200 ºC avec la température de haut en bas.
4
Mettez un papier absorbant sur la plaque de cuisson et saupoudrez-le de farine. Abaisser la pâte en une sphère platemettez-le au four et laissez-le pendant 15 minutes en baissant la température à 180 ºC.
5
Sortez la base du four, mais ne l’éteignez pas. Garnir la pizza en disposant le fromage, la courgette et la tomate. Saupoudrer d’origan et verser un fin filet d’huile d’olive sur la pizza. Remettez-le au four et laissez-le encore 10 minutes à feu moyen.
6
Une fois prête, il ne vous reste plus qu’à servir votre pizza aux courgettes ! Vous pouvez le prendre pour le déjeuner ou le dînerDans tous les cas, elle sera bien plus saine qu’une pizza classique.
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Pizza aux courgettes et autres recettes saines
La courgette, comme l’aubergine et la citrouille, fait partie de ces légumes polyvalents qui apparaissent dans de nombreuses recettes. Cela signifie que nous pouvons ajouter de nombreux autres ingrédients à cette pizza aux courgettes pour rendre un dîner ou un repas aussi délicieux que n’importe quelle pizza traditionnelle. De cette façon, vous pouvez préparer pizza aux courgettes et oignons ou une pizza aux courgettes et au thon. Vous pouvez ajouter des éléments tels que des champignons, du jambon ou du saumon. La meilleure partie? Tous ces ingrédients sont faibles en calories, vous pouvez donc les déguster sans culpabilité.
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