Nous sommes tous fans de hamburgers car c’est un plat classique partout dans le monde. Eh bien, chez RecetasGratis, nous vous expliquons comment lui donner un tour avec un pain aux pommes de terre riche et moelleux, oserez-vous l’essayer ? Il s’agit de remplacer une partie de la farine par ce légume, d’ajouter des fibres et beaucoup d’humidité au pain.
Si vous voulez profiter d’une recette différente et apprendre à préparer votre propre pain à la maison, lisez la suite et découvrez avec nous comment faire un pain aux pommes de terre pour un hamburgerça va t’enchanter!
Comment faire un pain hamburger aux pommes de terre :
1
Pour commencer à préparer vos pains de pommes de terre à hamburger, cuire la pomme de terre au micro-ondes. Pour cela, lavez-le et piquez-le avec une fourchette. Faites-le cuire 5 minutes, retournez-le et faites-le cuire encore 5 minutes.
deux
attention à ne pas vous brûler, épluchez-le et broyez-le. Réserver la purée de pommes de terre au frais.
3
Pour continuer avec la recette du pain aux pommes de terre, chauffer le lait et le mélanger avec la levure et le sucre. Réservez-le pour former la génoise. Sur le plan de travail, formez une couronne avec la farine et versez-y la génoise et l’œuf.
Tour: l’éponge est une méthode utilisée en boulangerie pour faciliter le pétrissage, très similaire à la préfermentation.
4
Avec l’aide des mains mélanger les liquides avec les secs du centre vers l’extérieur pour former une boule.
5
Une fois qu’ils sont bien attachés, ajouter la purée de pommes de terre. Gardez à l’esprit que la purée doit être froide. Bien l’intégrer.
6
Lorsque vous avez formé la pâte, ajouter le beurre au point de pommade et l’intégrer.
sept
Former un chignon allongé et le diviser en 6 parties égales pour pouvoir former les pains de pomme de terre pour hamburger.
8
Donnez-leur une forme ronde avec vos mains, ou tout autre que vous aimez.
9
Placez-les sur une plaque allant au four préalablement graissée d’huile végétale, en laissant 2-3 doigts d’écart entre chaque pain. Couvrez-les d’un linge propre et laissez-les doubler de volume. Vous verrez que les bords se rejoindront, mais rien ne se passe.
dix
Badigeonnez-les de blanc d’œuf battu ou de lait et saupoudrez de graines. Cuire les moules à pommes de terre à 200 ºC, de préférence avec un four préchauffé, pendant 15 minutes. Pendant les 10 premières minutes, n’ouvrez pas le four pour assurer la levée. Ensuite, vous pouvez vérifier la cuisson jusqu’à ce que les pains soient égaux.
Onze
Laisser refroidir les pains pour pouvoir les couper et les remplir avec ce que vous aimez le plus. Nous vous recommandons un délicieux hamburger, fromage, œuf grillé et légumes, préalablement tartinés de mayonnaise. Dites-nous, que pensez-vous de cette recette de pain hamburger aux pommes de terre ? Nous aimons!
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Idées pour remplir le pain de pommes de terre pour hamburger
Ce pain aux pommes de terre pour hamburger est exquis farci de citrouille, de courge, d’oignon et de tomates grillées avec du fromage doré à pâte mi-dure des deux côtés et 1 œuf grillé.
Cependant, vous pouvez également le remplir avec burger aux légumineuses, à la viande ou aux légumes, raide ou ce que vous voulez. Voici quelques recettes que nous partageons :
Si vous préparez ce pain aux pommes de terre, n’oubliez pas de partager votre photo dans les commentaires.
