Le houmous est une crème de pois chiches qui est généralement utilisée comme tartinade ou comme trempette. Cependant, il a bien d’autres usages en cuisine – on peut l’utiliser sur des pizzas, pour assaisonner des salades et des plats de légumes et pourquoi pas ? comme sauce pour pâtes. Cette recette de macaronis au houmous que j’apporte à RecetasGratis est très riche et simple. Pour le servir, nous allons préparer une sauce houmous pour des pâtes crémeuses à la tomate et aux tomates cerises que vous allez adorer. C’est aussi une très bonne astuce et une délicieuse façon d’incorporer des légumineuses à son alimentation et d’augmenter leur consommation.
Comment faire des macaronis avec du houmous :
1
Cuire les macaronis dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient al dente selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et placez-les sur une plaque de cuisson profonde.
deux
Préchauffer le four à 180 degrés. Coupez les tomates cerises en deux, placez-les sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire 10 minutes.
3
Dans le mélangeur, mélanger les pois chiches avec l’ail haché, le sel, le jus de citron, un généreux filet d’huile et le cumin jusqu’à consistance lisse. obtenir une crème de pois chiches homogène et lisse.
Si vous préférez faire la recette traditionnelle du houmous arabe, jetez un œil à cette étape par étape.
4
Mélanger le houmous avec la tomate concassée et ajouter la sauce dans le récipient avec les macaronis.
5
Incorporer les tomates cerises rôties et le basilic et mélangez-les avec les pâtes.
6
Cuire les macaronis au houmous pendant 5 à 10 minutes et servir.
S’il vous reste du houmous de pâtes, vous pouvez toujours l’étaler et faire un sandwich végétalien au houmous par exemple. sur mon blog vegspiration vous trouverez de nombreuses autres merveilleuses recettes de houmous que vous allez adorer.
Si vous avez aimé la recette Macaroni au houmousnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de macaronis.
