La lasagne au brocoli C’est une option parfaite pour le dîner ou le déjeuner accompagné d’une salade verte. Il contient de l’ail, de l’oignon, de la tomate, du fromage à la crème et, bien sûr, du brocoli, bien que tout au long de la recette, nous indiquions quels autres ingrédients vous pouvez ajouter pour rehausser sa saveur. De même, nous vous apprenons à préparer une garniture crémeuse et juteuse qui fondra dans la bouche lorsque vous la mangerez.
Séjournez chez RecetasGratis pour découvrir avec nous comment faire des lasagnes au brocoliun plat incroyable qui vous surprendra et vous ravira.
Comment faire des lasagnes au brocoli :
1
Lavez le brocoli, séparez-le en bouquets et faites-le cuire dans de l’eau bouillante. Si vous préférez, vous pouvez cuire le brocoli à la vapeur ou au four, selon que vous souhaitez que vos lasagnes aient un goût plus fumé ou non. D’autre part, cuire les pâtes feuilletées en suivant les instructions sur l’emballage.
Tour: Cuire à feu moyen jusqu’à tendreté. Cela prend généralement environ 15 à 20 minutes.
deux
Pendant la cuisson du brocoli, nous vous conseillons d’en profiter pour préparer la béchamel, qui est peut-être l’étape la plus compliquée de la recette. Pour cela, nous vous conseillons d’écraser l’oignon et de le faire revenir avec la farine jusqu’à ce que la farine soit dorée. Ensuite, versez le lait et ne cessez pas de remuer pour que la sauce épaississe. Ajouter la noix de muscade et le sel au goût. Une fois prêt, vous pouvez le broyer pour le rendre plus lisse. Découvrez tous les détails dans la recette Sauce béchamel pour lasagnes.
Tour: L’oignon permet à la sauce béchamel d’avoir une touche de saveur délicieuse, mais si vous préférez, vous pouvez l’éliminer de la recette.
3
Réservez la béchamel et commencez à préparer la sauce. Donc, éplucher les gousses d’ail et l’oignon et hachez ces ingrédients à la taille que vous préférez. Si vous les hachez finement, ils cuiront plus vite, mais si vous les coupez en gros morceaux, vous pourrez les sentir en mangeant la lasagne au brocoli.
4
Mettez une poêle avec de l’huile sur le feu et, quand elle est chaude, faire revenir l’ail haché. Avant qu’il ne commence à brunir ajouter l’oignon et faire frire les deux ingrédients. Le sofrito est ce qui ajoute de la saveur à la lasagne au brocoli, donc si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poireau haché ou d’autres légumes que vous aimez, comme des poivrons, des carottes…
Tour: Vous pouvez également faire des lasagnes au brocoli et aux champignons en ajoutant 3-4 champignons tranchés.
5
Ajouter la tomate hachée, mélanger et verser la sauce tomate concassée. La tomate concassée est facultative, mais elle ajoute de la jutosité et de l’onctuosité à la garniture.
Tour: Pour éplucher facilement la tomate, faites une incision en forme de croix et placez-la quelques secondes dans de l’eau bouillante, vous verrez que la peau se détache toute seule.
6
Lorsque le brocoli est tendre, égouttez-le et réservez un verre d’eau de cuisson. Vous pouvez ensuite l’écraser un peu si vous voulez que votre lasagne au brocoli ait une texture plus similaire à votre lasagne bolognaise typique.
sept
Ajouter le brocoli à la sauce, mélanger et incorporer le cream cheese. Cet ingrédient est facultatif et pourrait être remplacé par du fromage cottage, de la ricotta, de la crème épaisse et même quelques cuillères à soupe de béchamel. Le but de l’ajouter n’est autre que d’ajouter de l’onctuosité à la garniture afin que la lasagne au brocoli ne se dessèche pas.
Tour: Pour rendre la préparation encore plus juteuse, ajoutez des cuillères à soupe d’eau de cuisson que vous aviez réservées.
8
Assembler les lasagnes. Pour ce faire, placez une première feuille de pâtes dans un moule allant au four, recouvrez-la d’un peu de garniture, placez une autre feuille de pâtes par-dessus, ajoutez à nouveau une couche de garniture et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la garniture. Ensuite, versez la béchamel dessus et saupoudrez de fromage râpé.
9
Cuire les lasagnes au brocoli dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit complètement gratiné. Et prêt! Maintenant, vous pouvez profiter de ce délicieux plat végétarien. Est la recette des lasagnes au brocoli C’est un peu long car il y a différents types de cuisson, mais le résultat est incroyable et vous permettra de déguster un plat différent et nutritif. Vous pouvez varier la recette en ajoutant des courgettes, des épinards, du chou-fleur et même du thon ou du poulet si vous ne suivez pas un régime végétarien.
Pour apprendre à préparer une lasagne de légumes complète, ne manquez pas la recette de Lasagne de légumes au fromage frais.
Si vous avez aimé la recette lasagne au brocolinous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de lasagnes.
