Le gâteau aztèque est un plat traditionnel de la cuisine mexicaine, également connu sous le nom de lasagne mexicaine. Sa préparation se compose de couches de tortilla de maïs, de sauce, de fromage et de viande. Il existe de nombreuses variétés et saveurs, mais cette fois, nous allons vous apprendre à préparer un riche gâteau taupe aztèque.
La combinaison de saveurs de cette recette est exquise, vous voudrez donc sûrement en manger plus d’une fois, car personne ne peut résister au goût délicieux d’un mole poblano ! Continuez à lire cette recette que nous partageons dans RecetasGratis et découvrez comment faire un gâteau taupe aztèque facilement au four. Sans aucun doute, c’est une recette à partager avec vos proches.
Comment faire un gâteau taupe aztèque :
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Avant de commencer à faire le gâteau taupe aztèque, préchauffez le four à 180 °C. Alors, chauffer la taupe dans un pot. Essayez d’ajouter quelques tablettes de chocolat de table pour accentuer la saveur. Nous vous encourageons également à revoir notre recette de mole poblano si vous avez des questions sur sa préparation.
Tour: vous pouvez utiliser du mole ou des pâtes prêtes à servir emballées.
deux
Avec tous les ingrédients prêts, commencez à assembler le gâteau taupe aztèque. Tout d’abord, dans un plat allant au four, ajouter un peu de sauce mole et alors ajouter une couche de tortillas.
Tour: les tortillas doivent être froides et légèrement dures afin qu’elles conservent leur forme lorsque la sauce est ajoutée et cuite.
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Ajouter un peu d’oignon émincé ou en tranches, poulet cuit effiloché, fromage Manchego ou tout autre qui fond facilement et versez un peu plus de sauce mole. Renouvelez cette opération de stratification jusqu’à ce que vous ayez fini de remplir le réfractaire et recouvrez l’ensemble de la préparation d’une bonne couche de fromage.
Tour: Vous pouvez remplacer le fromage par un autre comme le cotija, frais, panela ou autres. Vous pouvez également remplacer la viande de poulet par du porc ou éliminer la viande et remplir avec plus de légumes tels que des pommes de terre ou de la chayote.
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Couvrez le récipient avec du papier d’aluminium et Cuire un gâteau taupe aztèque pendant 30 minutes. Après 20 minutes, retirez le papier d’aluminium pour que le fromage dore pendant les 10 dernières minutes. Quand c’est prêt, laissez-le refroidir un peu dans le four.
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Et prêt! Servez votre gâteau taupe au poulet aztèque en accompagnement ou en entrée. Comme vous pouvez le constater, il est délicieux et ne demande pratiquement aucun effort.
Si vous avez aimé la recette Gâteau taupe aztèque, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de lasagnes. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Avec quoi accompagner le gâteau taupe aztèque
La préparation d’un riche gâteau taupe aztèque est très simple et la plupart des ingrédients utilisés peuvent être facilement trouvés au supermarché prêts à être servis, il devient donc plus facile de cuisiner cette recette. Une fois prêt, vous pouvez le servir comme dîner, apéritif ou accompagnement avec l’une de ces autres préparations :
Allez-y et préparez cette recette de gâteau de taupe aztèque au poulet, vous l’aimerez sûrement et tous ceux qui l’essaieront.
