Cette fois, nous allons préparer quelques délicieuses croquettes maison avec la viande qui reste pour faire le bouillon ou un ragoût, une recette d’utilisation qui est très bonne.
Les croquettes sont une recette traditionnelle de notre cuisine, elles nous conviennent autant pour accompagner un plat que pour une tapa. Les garnitures sont diverses, car nous pouvons les fabriquer à partir de n’importe quel ingrédient que nous aimons et de n’importe quel aliment qui nous reste de la cuisine. Un plat fait maison que l’on peut préparer, congeler et toujours avoir en toute occasion. Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment faire des croquettes de ragoût maisonIls sont délicieux et très faciles !
Comment faire des croquettes de viande de ragoût maison :
1
Nous nettoyons la viande des os et de la graisse. On hache le tout avec des ciseaux ou on peut le passer au broyeur pour que les croquettes de daube soient plus moelleuses.
deux
Pocher l’oignon haché dans une large poêle à feu doux, avec le beurre et les cuillères à soupe d’huile. Il doit être bien cuit et un peu doré.
3
Quand l’oignon est doré nous introduisons la viande à la poêle On l’enlève pour que tout s’assemble et prenne la saveur de l’oignon.
4
Deuxieme acte, mettre les 2-3 cuillères à soupe de farine. On enlève bien et on laisse faire un peu avec tout.
5
Ajouter le bouillon petit à petit et en remuant pour bien intégrer. N’oubliez pas que vous pouvez utiliser à la fois une variété de bouillon de viande et de bouillon de poulet pour faire des croquettes de ragoût maison.
6
Après, nous ajoutons le laitaussi petit à petit. Nous ajouterons au besoin, nous devons donc être conscients.
sept
En ce moment, ajouter un peu de sel et de muscade moulu pour apporter une touche de saveur supplémentaire aux croquettes de viande à l’étuvée.
8
Remuer jusqu’à ce qu’il en reste un. pâte dense, qui se détache de la casserole. Nous éteignons.
9
Transférer la pâte dans une assiette et Laisse refroidir un peu au frigo.
dix
Lorsque la pâte est froide, nous préparons des croquettes maison. Pour ce faire, battez les œufs dans une assiette et mettez la chapelure dans une autre assiette. Une fois cela fait, on forme les croquettes et on les passe dans l’oeuf puis dans la chapelure.
Onze
Faites chauffer une poêle avec beaucoup d’huile et nous faisons frire les croquettes de ragoût quand il fait chaud.
12
Nous enlevons, les laissons sur une assiette avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile et ils seront prêts. Si vous ne voulez pas faire tout le croquettes de viande de ragoût maison, vous les congelez avant de les faire frire et ainsi vous les aurez pour une autre occasion. On peut préparer une sauce, les servir avec de la mayonnaise, de la sauce rose… Et si vous passez par mon blog Cuisiner avec Montse vous trouverez bien d’autres recettes, je vous attends !
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