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Si vous aimez les recettes végétariennes, vous devez prendre note de ce plat. Le terme crudités Il est issu de la cuisine française, dans laquelle les crudités et les légumes verts sont utilisés avec un peu de sauce en entrée ou en apéritif.
Cette recette gourmande est de plus en plus répandue dans d'autres pays et présente une méthode de préparation simple. Les crudités sont des entrées rapides et faciles qui ne nécessitent que des coupes régulières et une trempette.
Les entrées froides peuvent être préparées à l’avance et servies immédiatement, sans se soucier de rien d’autre. Les crudités au houmous peuvent donc être l’entrée parfaite pour un dîner informel entre amis ou pour un anniversaire. Restez chez RecetasGratis et nous vous expliquerons comment préparer cette recette végétalienne.
Comment faire des crudités avec du houmous :
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer les crudités au houmous. Pour cette recette vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou du brocoli.
Tout d'abord, nous lavons bien tous les légumes. Pour commencer avec les crudités, on coupe le poivron en bâtonnets en prenant soin de ne pas laisser les parties blanches internes ou les graines. On fait de même avec le céleri.
Nous épluchons la carotte et la coupons en deux. Nous fabriquons également des bâtonnets de la taille de ceux que nous avons fabriqués avec le poivre.
Nous lavons et coupons les tomates cerises en quartiers. Pour cette recette nous avons utilisé 3 variétés de tomates pour lui donner un peu plus de couleur.
On dispose les crudités dans une assiette de manière ordonnée, en laissant place à la sauce centrale : le houmous.
Pour préparer le houmous, nous avons suivi la recette du houmous arabe. Vous verrez que c'est une procédure très simple : on mélange tous les ingrédients à l'aide du mixeur, on ajoute un peu de paprika doux et de l'huile par dessus et c'est prêt à servir.
Pour accompagner ce plat de crudités vous pouvez essayer d'autres versions comme la recette du houmous au potiron ou le houmous coloré à la betterave.
Avec cet apéritif de crudités au houmous vous êtes assuré de réussir. Et si vous souhaitez connaître d’autres entrées végétariennes faciles, nous vous proposons le wrap houmous et avocat.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 34 kcal
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Protéine : 13 g
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Matière grasse : 15 g
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Glucides : 4 g
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Fibres : 11g
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