La crème de patate douce est simple, rapide et rassasiante. La patate douce, aussi appelée patate douce ou patate douce, est un tubercule d’automne, il faut donc profiter de la saison pour réaliser toutes sortes de recettes avec des patates douces. En ce sens, on a tendance à associer cet aliment à des recettes sucrées en raison de sa saveur, cependant, on peut aussi réaliser des plats salés comme cette crème de patate douce, onctueuse et parfumée grâce aux épices que l’on va ajouter.
Avant de se mettre au travail avec cette recette de crème de patate douce, nous vous recommandons de choisir les patates douces en tenant compte du fait que si elles sont plus mûres, elles seront plus sucrées. Alors, si vous cherchez une crème plutôt salée, optez pour des patates douces moins mûres. Dans tous les cas, vous aurez un plat léger, sain et facile à préparer. Aussi, vous pouvez préparer cette recette à l’avance car elle se conserve 3-4 jours au réfrigérateur et même congelée. Cela dit, continuez à lire pour découvrir étape par étape que nous partageons dans RecetasGratis et sachez comment faire de la crème de patate douce.
Comment faire de la crème de patate douce :
1
Pour préparer la crème de patate douce, la première chose à faire est de préparer les légumes. Pour ce faire, épluchez les pommes de terre, nettoyez les carottes, épluchez et coupez la patate douce en morceaux moyens. Nous avons choisi de faire une crème de patates douces et de carottes, mais vous pouvez ajouter plus de légumes à votre goût, comme du potiron, de la courgette ou de l’oignon.
deux
faire chauffer une marmite avec de l’eau ou du bouillon de légumes (peut aussi être moitié-moitié) à feu moyen. Ajouter les pommes de terre, la carotte et la patate douce en gardant à l’esprit que les légumes doivent être recouverts d’eau pour bien cuire. Laisser cuire jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien cuits.
Vous pouvez également faire de la crème de patates douces et de pommes en ajoutant une pomme verte pelée et hachée dans la casserole, cela lui donnera une touche de saveur exquise.
Tour: si vous utilisez un autocuiseur, vous gagnerez du temps, car en 10 minutes, ils sont généralement prêts. Avec une marmite classique, le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.
3
Préparer les épices qu’est-ce que tu vas utiliser pour parfumer la crème de patate douce. Nous avons choisi un peu de sel, de poivre et une demi-cuillère à café de gingembre. Le gingembre lui donne une très bonne touche épicée, mais il ne faut pas en abuser car il serait trop épicé.
4
Quand tu vois que les légumes sont presque cuits, ajouter les épices, remuer et mélanger bien.
5
Transférer les légumes dans un verre à mélange, ajouter un peu d’eau de cuisson et commencer à déchiqueter avec un mixeur main électrique Si vous voyez que la crème est très épaisse, ajoutez de l’eau petit à petit. S’il vous reste de l’eau, ne la jetez pas, car c’est un délicieux bouillon de légumes que vous pouvez utiliser pour faire d’autres recettes.
6
Passer la patate douce et la crème de pomme de terre à la cocotte et réchauffez-le. Goûtez-le pour rectifier en sel et poivre si nécessaire. Vous pouvez également ajouter d’autres épices, comme du curry, du curcuma, de la noix de muscade…, ainsi que plus d’eau de cuisson des légumes pour leur donner une texture encore plus légère. L’avantage de ces recettes est qu’elles peuvent être totalement adaptées au goût de la personne qui les prépare. La soupe de patates douces est presque prête !
sept
Quand il fait vraiment chaud, servez-le avec un filet d’huile sur le dessus et du poivre. Vous pourrez également déguster la recette de la crème de patate douce avec des morceaux de pain grillé. Nous vous précisons que vous pouvez servir la crème froide ou chaude, et en plus, vous pouvez aussi présenter la crème de patate douce au lait de coco ou à la cannelle. Ça va t’enchanter!
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Avec quoi accompagner la crème de patate douce
Maintenant que vous savez comment faire une crème de patate douce facile, nous vous recommandons de la servir en entrée pour ensuite profiter d’un deuxième plat. Pour ce faire, nous vous conseillons de choisir entre ces idées, elles aussi légères et pleines de saveurs :
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