Chez RecetasGratis, nous voulons vous offrir, cette fois, un délicieux recette de poulet grilléune façon simple, saine et saine de préparer ce poisson que l’on trouve dans les eaux de l’Atlantique, de la Méditerranée et de la mer Cantabrique.
Le coq est un poisson blanc semblable à la sole. Il nous apporte des nutriments tels que le phosphore, le magnésium, le potassium, l’iode et de nombreuses vitamines. De plus, c’est un poisson très léger avec peu de graisse, idéal pour les régimes amaigrissants ou pour ceux qui recherchent des alternatives pour manger sainement. Ensuite, nous vous disons comment faire un coq grilléAlors lisez la suite et découvrez.
Comment faire du coq grillé :
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Pour faire le coq grillé, demandez au poissonnier de le nettoyer pour vous. Comme il s’agit d’un gros poisson, ils enlèveront la tête et les tripes des côtés et couperont les côtés. Ce poisson est pour deux personnes, il pèse environ 600 grammes.
deux
Mettre une plancha sur le feu avec un peu d’huilemettez-le à feu vif, salez le coq et ajoutez un peu de poivre.
3
Lorsque le fer est très chaud, mettre le coq sur le grillaissez-le pendant 2-3 minutes d’un côté, selon sa taille, et retournez-le pour le laisser encore 2-3 minutes.
4
Pour le faire à l’intérieur, couvrez-le avec un couvercle pour que la vapeur qui monte cuise le centre. De cette façon, ce sera bien fait et ce sera juteux. Ne le faites pas trop cuire sinon il sera trop sec. Soyez très prudent lorsque vous le retournez, même si vous avez une bonne plancha, le poisson a tendance à coller. Pour qu’il ne vous colle pas, vous pouvez le passer un peu dans la farine.
5
Lorsque ce coq grillé facile est prêt, sortez-le et, très soigneusement, mettez-le dans un bol. Comme vous pouvez le voir sur la photo, il se casse facilement. Servir aussitôt pour qu’il ne refroidisse pas. Retirer les filets du coq à l’aide d’un couteau et aller servir. Vous pouvez accompagner le poisson de quelques rondelles de citron.
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Coq grillé – Suggestions et autres recettes
Chez le poissonnier, vous pouvez trouver le gros coqs ou en portion. Chez les poissonniers on prépare les gros en filets. Avec les arêtes et la tête, vous pouvez faire un bouillon de poisson avec des crevettes pour ne rien perdre.
Le plus petit peut être fait grillé ou frit, mais gardez à l’esprit qu’ils auront très peu de viande. Dans notre cas, nous préférons le gros coq, car au marché aux poissons on le nettoie et on lui coupe la tête. Que ce soit en filets ou entier, ainsi que grillé ou cuit au four, ce poisson est spectaculaire, il n’a pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni de changement de saveur, car il est très doux et riche.
Vous pouvez le préparer pour un dîner avec une salade ou un légume sauté, ce sera un nourriture très saine! Voici quelques autres idées de recettes de poisson pour vous inspirer :
