La coca de chocolat est l’une des confiseries les plus populaires. Contrairement à un gâteau au chocolat, la coca est généralement plus savoureuse et compacte. De même, il est généralement de forme rectangulaire car il est généralement cuit dans des plateaux ou des moules plus grands. Cependant, si vous n’avez qu’un moule rond sachez que vous pouvez aussi l’utiliser. Et qui n’aime pas le chocolat ? C’est sans aucun doute l’un des aliments les plus addictifs et les plus populaires, c’est pourquoi de nombreuses recettes sont préparées avec cet ingrédient. Eh bien, l’un d’eux est celui que nous vous proposons chez RecetasGratis, un chocolat coca de llanda au goût riche, très tendre et juteux. La recette est simple et est faite avec des ingrédients très basiques et peu coûteux.
Continuez à lire et découvrez comment faire un Coca au chocolat moelleux!
Comment faire du coca au chocolat moelleux:
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Commencez la recette du coca moelleux au chocolat. Dans un bol mettre les oeufs et le sucre puis, bien battre. Pour cette étape vous pouvez utiliser des tiges électriques qui vous permettront de mieux intégrer les ingrédients. Si vous n’en avez pas, vous pouvez également utiliser des tiges manuelles.
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Ajouter la poudre d’amandes, le beurre fondu et le cacao en poudre. Bien mélanger et poursuivre la recette du gâteau au chocolat. Nous précisons que les ingrédients doivent être bien incorporés.
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Ajouter la farine tamisée avec les poudres à lever ou avec la levure, continuez à intégrer. Il est très important de tamiser la farine pour introduire le plus d’air possible dans la pâte si vous souhaitez obtenir un gâteau au chocolat juteux.
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Vous allumez le four à 180 ºC. Vous prenez une plaque allant au four, la tartinez de beurre, la chemisez de papier sulfurisé et versez la pâte pour le gâteau au chocolat maison. Puis, une fois le four chaud, cuire 30-40 minutes environ jusqu’à ce que le coca soit prêt.
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Quand c’est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir.. Et voici la recette ! Vous pouvez désormais déguster cette exquise recette de gâteau au chocolat maison accompagné d’un bon café ou de la boisson chaude de votre choix. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le dessus de sucre glace. Pour découvrir d’autres recettes faciles comme celle-ci, visitez mon blog Cuisiner avec Montse. Qu’avez-vous pensé de cette recette ?
Si vous avez aimé la recette Coca au chocolat moelleuxnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de biscuits.
Comment faire un gâteau au chocolat moelleux
Le coca au chocolat est généralement de forme rectangulaire, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas obtenir un coca moelleux et juteux. Pour cela, il existe quelques astuces :
- Comme nous l’avons déjà souligné, tamiser la farine C’est l’une des clés pour obtenir un coca au chocolat moelleux, puisqu’il permet de casser les grumeaux et de l’aérer.
- Introduire de l’air dans la pâte Il est indispensable de le faire lever au four. Pour y parvenir, en plus de tenir compte du point précédent, il est important de savoir que tous les ingrédients doivent être à température ambiante, y compris les œufs, et qu’ils doivent être battus correctement. Les œufs et le sucre doivent être intégrés au moyen d’un shake énergétique, c’est pourquoi nous vous recommandons d’utiliser des tiges électriques.
- Préchauffez le four Il facilite la cuisson de la coca et lui permet de couler uniformément. S’il est inséré sans four chaud, il est plus probable que le gâteau soit cru à l’intérieur. De même, il est essentiel de garantir que le four atteigne la température réglée.
Ce sont les astuces les plus importantes à garder à l’esprit lors de la préparation de gâteaux et de biscuits, mais ce ne sont pas les seules. Ne manquez pas le prochain article avec toutes nos astuces : « Comment faire une génoise ».
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